Cambios composicionales de la cascarilla de arroz asociados a un pretratamiento con la enzima lacasa producida por el hongo Pleurotus ostreatus

La lignocelulosa es de gran interés por estar en gran parte de los residuos agroindustriales, además cuenta dentro de su composición con un gran porcentaje de celulosa. La celulosa es un compuesto que se puede utilizar para la producción de biocombustibles, por tal razón se han desarrollado estudios por medio de los cuales se logre degradar la lignina, compuesto que también hace parte de la lignocelulosa y es de difícil degradación. Para llegar a la celulosa se tiene que degradar la lignina presente en los residuos, dentro de los métodos de degradación o remoción de lignina están los pretratamientos biológicos con enzimas lignoliticas. Este articulo busca dar claridad sobre el efecto que tienen algunos inductores enzimáticos (Cobre, Carboximetilcelulosa, Xilosa y Lignina) en la producción de lacasas, la cual es la enzima segregada por el hongo Pleurotus ostreatus y a su vez, el efecto que estas enzimas provocan en la composición del compuesto lignoceluloso presente en la cascarilla de arroz.

Lignocellulose is of great interest because it is in large part of the agroindustrial waste, in addition to having a large amount of cellulose. Cellulose is a compound that can be used for the production of biofuels; the reason has been developed studies in the middle of which are able to degrade lignin, the compound that is also part of lignocellulose and difficult degradation. In order to reach the cellulose, the lignin present in the waste must be degraded. Within the methods of lignin degradation or removal are the biological pretreatments with lignolithic enzymes. This article seeks a clarity about the effect of some enzymatic inducers (Copper, Carboxymethylcellulose, Xylose and Lignin) in the production of laccases, which is the enzyme secreted by the fungus Pleurotus ostreatus in turn, the effect of these enzymes cause in the composition of the lignocellulosic compound present in rice husk.

Ingeniero Químico

Pregrado