Evaluación del efecto de la aplicación de tecnologías emergentes (ultrasonido y ultravioleta) sobre la calidad fisicoquímica, microbiológica y sensorial de jugo de cas (Psidium friedrichsthalianum ) (Berg.) Niedz.) y agua de pipa (Cocos nucifera L.)
2015
Información bibliográfica
Otras materias
Agua de coco - calidad - evaluacion
Idioma
Español; castellano
Tipo
Project
2024-12-20
MODS
Proveedor de Datos
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