HAS NO TITLE. | ADICIONES DE MELAZA Y UREA EN ENSILAJES DE PASTO ELEFANTE PANAMÁ (Pennisetum purpureum PI 300-086).

Inglés. The effects of molasses and urea upon de anaerobic fermentation characteristics of the Panama Elephant grass were evaluated using the micro-silo technique. Five levels of urea (0, 1.0, 2.5, 4.0 and 5.0%) and five levels of molasses (0, 4, 8, 12 and 16%), on fresh basis, were studied. The forage was harvested 90 days after the last cut, which, when ensiled, contained 30% dry matter. The silos were opened after 30 days. The silages without additives had a pH of 4.9; molasses caused a lineal decrease in pH although this effect was very ligth and non-significant; in contrast, urea caused a marked increase in pH. The pH values ranged from 3.8 to 9.8; despite the high values in some of the silages, these did not show objectionable odors perhaps due to a masking effect of the strong ammonia smell. The silages with urea but without molasses had a bright green color. Molasses did not affect the N-NH3 concentration which was directly affected by the level of urea. The production of organic acids was low, averaging 1.09% for lactic acid, 2.84% for acetic acid and 0.78% for butyric acid, on dry matter basis. Neither molasses nor urea had any effect on acetic acid concentration. The changes in both lactic and butyric acids were similar: a lineal decrease when molasses levels increased, and a convex response when the urea level was increased. It is concluded that the Panama Elephant grass need not be ensiled with molasses or urea in order to obtain a silage with acceptable characteristics, although low in lactic acid. 

Español; castellano. Se evaluó el efecto de la melaza y urea sobre las características fermentativas anaeróbicas del pasto Elefante Panamá, usando la técnica de microensilajes (bolsas al vacío). Se estudiaron cinco niveles de urea (0, 1.0, 2.5, 4.0 y 5.0%) y cinco niveles de melaza (0, 4, 8, 12 y 16%), en base al forraje fresco. El pasto se cosechó a una edad de 90 días y al momento de ensilarse contenía 30% de materia seca; a los 30 días se abrieron los silos. El pH del ensilaje sin aditivos fue de 4.9; la melaza tuvo un efecto positivo, aunque ligero, sobre el pH; en cambio, a medida que aumentó la concentración de urea se incrementó marcadamente el pH. El rango de pH varió desde 3.8 hasta 9.8; a pesar de los altos valores de pH en algunos silos, no se destacaron los olores indeseables que usualmente resultan, probablemente enmascarados por el fuerte olor a amoníaco. Los ensilajes que sólo contenían urea como aditivo presentaron un color verde brillante. La melaza no afectó la producción de N-NH3; en cambio, éste aumentó linealmente al incrementarse la urea. La producción de ácidos orgánicos fue baja, con promedios de 1.09% para el ácido láctico, 2.84% para el ácido acético y 0.78% para el ácido butírico, todos en base seca. Ninguna de las variables afectó la producción de ácido acético. El efecto sobre la producción de los ácidos láctico y butírico fue similar: la melaza lo hizo en forma lineal y negativa y la urea en forma cuadrática y convexa. Se concluye que el ensilaje del pasto Elefante Panamá no requiere la adición de melaza ni urea para conservarse con características organolépticas excelentes, a pesar de la producción baja de ácido láctico.