The organic agriculture market conditions: growth opportunities for the Russia | Конъюнктура рынка органического сельского хозяйства: возможности роста для России

Inglés. The changes in the development of the global and domestic markets of organic products (OP) and growth opportunities for the Russian Federation were studied. The area of certified organic lands has been continuously increasing, since 2000 growth is 509.3% in the world, and 348.2%in Russia. In 2019-2021, there was a decrease of 2.8%. In 2021, the land areas under OP production in the world was 76.4 million ha, in Russia - 655.5 thousand ha that equals 0.33% of farmland. In 2021, there were 3.7 million producers, 118.7 thousand processors, 8.6 thousand importers and 9.3 thousand exporters of OP in the world. There were 66 producers and 19 processors of OP in Russia. Volume of the OP global market in 2021 amounted to 125 billion Euros. On average, annual OP consumption in the world is 15.7 Euros per capita. In Russia, the market is estimated to be 183 million Euros; consumption is 1 euro per person. The OP market in Russia grew in 2019-2021 faster than the global and European markets. The share of Russia in the world organics market is 0.15%; the share of organics in the food market in Russia is 0.13%. In 2021, world OP exports amounted to 4,689.1 thousand t; from Russia to the EU countries - 15.9 thousand t, to the USA - 45.9 thousand t. OP occupying 63% of the organic products market in Russia are imported. The share of OP production in the Russian market is 24.4 billion rubles, or 0.13% of the retail turnover. The structure of OP production in Russia is as follows: cereals, flour and flakes – 19.56%; dairy products – 15.2%; milk for drinking – 14.13%; baby food - 11.96%; canned juices and other processed vegetables, fruits, grains and legumes – 10.87%; meat products – 10.87%; vegetables and fruits – 6.52%; alcoholic beverages – 6.52%; other products – 4.36%. The main trends in the development of organic production have been identified: a slowdown in the global annual growth rate of the OP market (from 13.4% in 2020 to 3.5% in 2021); acceleration of the domestic market: in 2020 by 1.9% (3.0 million Euros), in 2021 by 18.1% (28 million Euros). The accelerated development of the production of cereals, legumes, oilseeds and dairy cattle products in Russia allows conclude about the prospects for the growth of the Russian market until 2035 and the expansion of OP exports from Russia in terms of deep processing products with high added value.

Ruso. Исследовали динамику развития мирового и отечественного рынка органической продукции (ОП) и возможности роста для РФ. Площадь мировых сертифицированных органических земель непрерывно растёт, с 2000 г. рост на 509,3%; в РФ - рост на 348,2%. За 2019-2021 гг. отмечается отрицательная динамика (снижение 2,8%). В 2021 г. площадь земель под производством ОП в мире составила 76,4 млн. га (1,6% с.-х. угодий), в РФ – 655,5 тыс. га (0,33% с.-х. угодий). В 2021 г. в мире насчитывалось 3,7 млн. производителей, 118,7 тыс. переработчиков, 8,6 тыс. импортёров и 9,3 тыс. экспортёров ОП, в РФ - 66 производителей и 19 переработчиков. Объём мирового рынка ОП в 2021 г. составил 125 млрд. евро. В среднем в мире потребление ОП составляет 15,7 евро на душу населения в год. В РФ рынок оценивается в 183 млн. евро, потребление - в 1 евро на 1 чел. Рынок ОП в РФ за 2019-2021 гг. рос быстрее, чем мировой и европейский рынки. Доля РФ на мировом рынке органики – 0,15%, доля органики на рынке продуктов питания в РФ – 0,13%. За 2021 г. экспортировано ОП 4689,1 тыс. т; из РФ в страны ЕС – 15,9 тыс. т, в США – 45,9 тыс. т. 63% ОП на российском рынке – импорт. Доля производства ОП на российском рынке оставляет 24,4 млрд. руб., или 0,13% от объема розничного товарооборота. Структура производства ОП в РФ следующая: крупы, мука и хлопья – 19,56%; молочная продукция – 15,2%; питьевое молоко – 14,13%; детское питание – 11,96%; консервированные соки и др. продукция переработки овощей, фруктов, зерновых и зернобобовых – 10,87%; мясная продукция – 10,87%; овощи и фрукты – 6,52%; алкогольная продукция – 6,52%; др. продукция – 4,36%. Определены основные тренды развития производства ОП: замедление мировых ежегодных темпов роста рынка ОП (с 13,4% в 2020 г. до 3,5% в 2021 г.); ускорение отечественного рынка: в 2020 г. на 1,9% (3,0 млн. евро), в 2021 г. на 18,1% (28 млн. евро). Ускоренное развитие производства зерновых, зернобобовых и масличных культур и продукции молочного скотоводства в РФ позволяет сделать вывод о перспективах роста российского рынка до 2035 г. и расширении экспорта ОП из РФ в части продуктов глубокой переработки с высокой добавленной стоимостью.