Mixed sheep-cattle farmers’ job’s meaningfulness in France | Sens du métier en élevage mixte ovin – bovin en France

International audience

Inglés. This article provides a study carried out on the jobs’ meaningfulness of farmers who combine both sheep and cattle productions on their farm. The aim was to understand the role of the sheep-cattle mix in the job’s meaningfulness construction, as few studies on this topic were carried out in diversified livestock farming systems. A semi-directive survey was therefore carried out with 21 mixed meat sheep-beef cattle farmers and 15 mixed dairy sheep-beef cattle farmers in the Massif Central and the Pyrénées Atlantiques, which are the zones with the most mixed sheep-cattle farmers in France. An analysis grid of the surveys was developed, including six dimensions of the job’s meaningfulness of mixed sheep-cattle farmers: technical, economical, relational, work organisation, identity, and working environment. These dimensions are divided into 42 elements that describe the job’s meaningfulness in detail. The analysis revealed that certain elements are linked to sheep-cattle mixed farming, such as the management of forage resources, the complementarity of incomes over time, the work organisation around the two flocks, the relational aspects towards the animals and within the work collective, the identity of the mixed farmer, and the pleasure of having a diversified job. Differences were observed between farmers and between types of mixed farming (dairy sheep-beef cattle or meat sheep-beef cattle). This study therefore helped to show specificities of mixed farming in the job’s meaningfulness of mixed sheep-cattle farmers, and to formalise a framework allowing to study it. The characterisation of the sheep-cattle mixed farmers’ job’s meaningfulness makes possible to better understand their technical and economic choices and their work organisation. This work is a first step towards providing more appropriate support for mixed sheep and cattle farms, including topics that have been little addressed until now, such as work and the complementary of the two species.

Francés. Cet travail présente une étude menée sur le sens du métier auprès d’éleveurs qui associent sur leur exploitation deux ateliers ovin et bovin. L’objectif était de comprendre le rôle de la mixité ovin – bovin dans la construction du sens du métier des éleveurs car peu de recherches sur ce sujet se sont focalisées sur ces systèmes d’élevages diversifiés. Ainsi, une enquête semi-directive a été menée auprès de 21 éleveurs mixtes ovin viande – bovin viande et de 15 éleveurs mixtes ovin lait – bovin viande, dans le Massif central et les Pyrénées Atlantiques qui sont des zones très concernées par ce type de système d’élevage associant les deux espèces. Une grille d’analyse des différents entretiens a été développée, comportant six dimensions du sens du métier des éleveurs mixtes : technique, économie, aspect relationnel, organisation du travail, identité et cadre de travail. Ces dimensions sont déclinées en 42 éléments qui décrivent en détail le sens du métier. L’analyse a mis en évidence que certains éléments sont liés à la mixité comme la gestion des ressources fourragères, la complémentarité des revenus au cours du temps, l’organisation du travail autour des deux troupeaux,l’aspect relationnel avec les animaux et au sein d’un collectif de travail, l’identité de l’éleveur mixte et le plaisir d’avoir un travail diversifié. Des différences ont été observées entre les éleveurs et entre les types de mixité (ovin lait – bovin viande ou ovin viande – bovin viande). Cette étude a donc permis de montrer des spécificités de la mixité dans le sens du métier des éleveurs mixtes et de formaliser un cadre d’analyse permettant de l’étudier. La caractérisation du sens du métier des éleveurs mixtes nous permet de mieux comprendre leurs choix technico-économiques et leur organisation du travail. Ce travail est un premier pas vers un accompagnement plus adapté aux élevages mixtes ovin-bovin, incluant des thématiques peu abordées jusque-là comme le travail et la complémentarité entre les deux espèces.