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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Application of variable number of tandem repeat analysis to determine the origin of S. aureus contamination from milk to cheese in goat cheese farms

2008

Callon, Cecile, C. | Gilbert, Florence | de Crémoux, Renée | Montel, Marie-Christine, M.-C. | Unité Mixte de Recherche Fromagère (UMRF) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) | Infectiologie Animale et Santé Publique (UR IASP) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) | Institut de l'élevage (IDELE)

Palabras clave de AGROVOC
contamination goat milk staphylococcus aureus
Información bibliográfica
Editorial
CCSD, Elsevier
Otras materias
[sdv.ida]life sciences [q-bio]/food engineering; Mlva analysis; Diversity
Idioma
Inglés
ISBN
0002500392000
ISSN
02668576
Tipo
Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part
Fuente
ISSN: 0956-7135, Food Control, https://hal.inrae.fr/hal-02668576, Food Control, 2008, 19, pp.143-150. ⟨10.1016/j.foodcont.2007.02.014⟩
2025-01-28
2025-10-24
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Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institut national de la recherche agronomique

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Enlaces
DOI https://hal.inrae.fr/hal-02668576
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