Particularités de la reproduction des vaches allaitantes de races françaises

In: Elevage bovin allaitant. Agabriel, J., Renand, G., Baumont, R. (Eds). Dossier, INRA Prod. Anim, 30: 125-138.

Inglés. Reproduction in beef cows is different compared to dairy cows. An increase in reproductive performance is a key factor by which to improve productivity in beef cows. Puberty occurs when beef heifers reach 50-55% of their adult weight vs. 40-45% in dairy breeds. Beef heifers can be bred at 70% of their adult weight vs. 60% for dairy heifers. Replacement rate is low in beef production, from 18 to 30% depending on the breed. Beef cows have a longer anœstrous period after calving compared to dairy cows because the calf suckles its dam. The expression of oestrus is high in beef cows: the length of œstrus expression is between 6 and 10 hours in the 3 specialized French beef breeds (Charolaise, Limousine, Blonde d’Aquitaine) and 90 to 100% of cows express standing behavior at œstrous. Natural service is the most frequent breeding technique used in beef production: only 3 to 24% of calves are produced by artificial insemination depending on the breed. The fertility of beef cows is currently poorly understood. Reproductive efficiency is estimated by calving interval which is between 379 and 444 days depending on the breed. The prevalence of endometritis is high in both beef and dairy cows (levels of 20% have been recorded after 50 days postpartum) but its effect on reproductive performance has rarely been explored in beef cows. The present paper presents a large amount of French data concerning specialized and hardy French beef breeds.

Francés. La reproduction des vaches allaitantes présente des particularités par rapport à celle des vaches laitières. Améliorer leur reproduction est un levier pour augmenter leur productivité. Les génisses de race à viande sont pubères lorsqu’elles ont atteint 50-55% du poids adulte vs 40-45% chez les génisses laitières. Les premières peuvent être mises à la reproduction vers 70% du poids adulte contre 60% pour les secondes. Le taux de renouvellement est assez faible en élevage allaitant, de 18 à 30% selon les races. Après le vêlage, la durée de l’anoestrus postpartum est plus longue qu’en race laitière du fait de la tétée du veau. L’expression des chaleurs est bonne chez la vache allaitante : les chaleurs durent entre 6 et 10 h dans les 3 principales races (Charolaise, Limousine et Blonde d’Aquitaine), et l’acceptation du chevauchement est exprimée dans 90 à 100% des oestrus. La monte naturelle domine en élevage allaitant : seuls 3 à 24% des veaux sont issus d’insémination selon les races. La fertilité des vaches allaitantes est actuellement mal connue, la performance de reproduction est plutôt approchée par la fécondité : l’intervalle vêlage-vêlage moyen des troupeaux est compris entre 379 et 444 jours selon les races. La proportion de vaches atteintes d’endométrite après vêlage semble élevée chez la vache allaitante comme chez la vache laitière (environ 20% même au-delà de 50 jours postpartum) mais les effets de cette affection sur la reproduction ont été peu explorés. De nombreuses données françaises concernant les races à viande spécialisées et rustiques sont présentées dans cet article.