Soil Pollution, Animal Contamination and Safe Food Production | Soil Pollution, Animal Contamination and Safe Food Production: The Case of Chlordecone Pollution in the French West Indies
2022
Andres Domenech, Pablo | Angeon, Valérie | Bates, Samuel | Lesage, Colombine | Bureau d'Économie Théorique et Appliquée (BETA) ; AgroParisTech-Université de Strasbourg (UNISTRA)-Université de Haute-Alsace (UHA) Mulhouse - Colmar (Université de Haute-Alsace (UHA))-Université de Lorraine (UL)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) | AgroParisTech | Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) | Groupe de Recherche Angevin en Economie et Management (GRANEM) ; Université d'Angers (UA)-Institut Agro Rennes Angers ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) | ANR-16-CE21-0008,INSSICCA,Stratégies innovantes pour sécuriser les systèmes d'élevage dans les zones contaminées par la chlordécone. Une approche modèle développée dans les Antilles et applicable dans les zones contaminées à l'échelle mondiale(2016)
This article focuses on the economic and biotechnical consequences of changes in the legal maximum residue limits for pesticides (here chlordecone) on meat production. We model the concentration of this persistent pollutant in livestock meat in the French Antilles and analyse the link between soil pollution, animal contamination and food production. We compute the time length and the cost of decontamination and analyse if it is possible to respect both the health constraints and the current livestockmanagement schedule. We compute the cost for farmers to adapt to the new regulation and the possibility to comply with more stringent healthrelated targets
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por AgroParisTech