Aprovechamiento agronómico de compost de alpechín

[ES]: Mediante el compostaje de los residuos generados en la industria oleícola (alpechí, lodo de alpechín, orujillo), con otros residuos, generalmente de origen vegetal (paja de cereales y leguminosas, restos de poda, orujos de uva, etc.), se obtienen abonos orgánicos (composts), cuyas características dependen de las de los propios productos y de las proporciones de estos en las mezclas iniciales. Los composts resultantes tienen alta calidad, carecen de fitotoxicidad y están compuestos por materia orgánica bien humificada, cantidades considerables de nutrientes, principalmente nitrógeno orgánico y potasio, y cantidades insignificantes de metales pesados. Su mineralización en el suelo es lenta, dando lugar a un importante efecto residual. Aplicados como abono de fondo producen resultados agronómicos algo inferiores a los obtenidos con una fertilización mineral equivalente, pero no alteran la composición nutricional de las plantas. La aplicación de estos composts, produce efectos positivos sobre las propiedades físicas, químicas y biológicas de los suelos.

[EN]: Composting residues from the olive oil industry (olive mill wastewater, olive mill sludge, exhausted olive marc) with other plant residues (cereal and legurninous plant straw, pruning twigs, grapeseed marc) produces high quality compost, whose characetcristics depend on those which they derived from and on their proportions in the initial mixtures. These compost, are characterized by the absence of phytotoxicity, presence of well humified organic matter, good levels of nutrients (mainly organic nitrogen and potassium) and negligible amounts of heavy metals. Mineralization of these composts in soils is slow, giving rise to a considerable residual effect. When applied as a deep fertilizers these composts produce agronomic results some lower than those obtained by an equivalent mineral fertilization, but do not alter the nutritional composition of plants. Supplies of these composts to cause positive effects on soil physical, chemical and biological soils properties.

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