Percepción de la estrategia de etiquetado frontal octogonal y circular de advertencia en la elección de productos y bebidas comestibles en estudiantes de la Facultad de Ciencias en la Pontificia Universidad Javeriana | Perception of the octagonal and circular warning front-labeling strategy in the selection of food and beverage products among students of the Faculty of Sciences at Pontifical Javeriana University

El cambio de los patrones alimentarios de alimentos mínimamente procesados, hacia alimentos ultra procesados, se ha relacionado con las tasas de sobrepeso, obesidad y otras enfermedades no transmisibles relacionadas con estilos de vida poco saludables, que afectan negativamente la calidad de vida y aumentan los costos de atención médica. El sistema de rotulado frontal se ha destacado como estrategias fundamentales en la prevención de enfermedades no transmisibles (ENT) y la prevención del exceso de peso. Objetivo. evaluar la percepción, comprensión y uso del etiquetado nutricional frontal en estudiantes de la pontificia Universidad Javeriana. Materiales y métodos: La población estudio estuvo conformada por 113 estudiantes de programas de pregrado de la Facultad de Ciencias. Se evaluaron variables sociodemográficas, percepciones de etiquetado frontal y octogonal y la aplicación del rotulado frontal en la intención de compra, mediante encuesta estructurada. Resultados: Respecto a la interpretación de los sellos frontales, en referencia a "Exceso de grasas saturada", se reportó que el 42% de las personas interpretan el sello como indicativo que el producto tiene más grasas de lo recomendado, para “Exceso grasas trans” gran parte de la población respondió indicando que no tiene claro el significado ni sus efectos sobre la salud. En relación con la intención de compra, el 65% de los participantes indico que el sello octogonal les disuadía de querer comprar un producto, así mismo, el 70% de los participantes compra menos bebidas endulzadas, barras de chocolate y caramelos debido a las etiquetas de advertencia frontal. Conclusiones: Se observo que el 42% de los estudiantes tiene una comprensión adecuada del sello “Exceso de grasas saturadas”, además de que al 70% de los participantes el sello frontal le disuadía querer comprar un producto y que el 65% indico que el sello octogonal les disuadía más la intención de compra de un producto sobre el 31% que eligió el formato circular.

The shift from minimally processed foods to highly processed foods has been linked to rates of overweight, obesity, and other non.comunicable diseases associated with unhealthy lifestyles, negatively impacting quality of life and increasing healthcare costs. Front-of.package labeling has emerged as a key strategy in preventing non- communicable diseases (NCDs) and excess weight. The objective of this study was to assess the perception, understanding, and use of front-of-package nutritional labeling among students at the Pontifical Javeriana University. Materials and methods: It involved a population of 113 students from the Faculty of Sciences. Sociodemographic variables, perceptions of front and octagonal labeling, and the impact of front-of-package labeling on purchase intent were evaluated through a structured survey. Results: Regarding the interpretation of front labels related to “Excess of saturated fats”, it was reported that 42% of individuals interpreted the label as an indication that the product has more fats than recommended. For “Excess trans fats”, a significant portion of the population responded that they were unclear about the meaning and its effects on health. In terms of puchase intent, 65% of participants indicated that the octogonal label dissuaded them from wanting to buy a product. Likewise, 70% of participants purchased fewer sweetened beverages, chocolate bars, and candies due to front warning labels. Conclusions: It was observed that 42% of Students have a proper understanding of the “Excess of saturated fats” label. Additionally, 70% of participants were dissuaded from wanting to buy a product by the front label, and 65% indicated that the octagonal label had a greater dissuasive effect on purchase intent compared to the 31% who chose the circular format.

Nutricionista Dietista

Pregrado

Solicito la restricción de visibilidad del artículo de trabajo de grado hasta mitad del próximo año académico. La razón principal es evaluar oportunidades de publicación en otros medios el próximo semestre. Esta restricción permitirá explorar opciones y estrategias para maximizar la visibilidad y el impacto del trabajo de investigación antes de su liberación pública. Agradezco la consideración de esta solicitud para facilitar la gestión efectiva de la difusión de los resultados académicos.