The cryopreservation of the germplasm of livestock species: A step towards sustainability | La criopreservación del germoplasma de especies ganaderas: Un paso hacia la sostenibilidad

Inglés. Introduction. Climate change has led to the need to modify the way of production in livestock systems. Objective. Review the state of the art on the cryopreservation of sperm from livestock species and its possible repercussions on sustainable development. Development. Scientific articles from 2000 to 2024 were reviewed from Web of Science, Scopus and ScienceDirect. Sperm freezing can be considered as a way to optimize the reproduction of animals, however, during the process the formation of reactive oxygen species (ROS) can be stimulated, which promote lipid peroxidation of the membrane, which can cause damage. at a structural and molecular level that compromise the sperm functionality and the fertilizing capacity of the male gamete. The success of cryopreservation of sperm from livestock species can be improved by including extrinsic factors such as the addition of antioxidants, centrifugation or selection of the type of freezing. This reproductive biotechnology is associated with artificial insemination (AI) and the combination of these techniques has made it possible to optimize the profitability of livestock systems through continuous genetic improvement. Conclusions. The optimization of cryopreservation of the germplasm of species of zootechnical interest has allowed for an increase in the productivity and efficiency of livestock systems, as well as the possibility of species conservation, which are key factors to achieve sustainability.

Español; castellano. Introducción. El cambio climático ha conllevado a la necesidad de modificar la forma de producción en los sistemas ganaderos. Objetivo. Revisar el estado del arte sobre la criopreservación de espermatozoides de especies ganaderas y sus posibles repercusiones sobre el desarrollo sostenible. Desarrollo. Se revisaron artículos científicos entre el 2000 y el 2024 de Web of Science, Scopus y Science Direct. La congelación espermática se puede considerar como una forma de optimizar la reproducción de los animales, sin embargo, durante el proceso se puede estimular la formación de especies oxígeno reactivas (ROS), que promueven la peroxidación lipídica de la membrana, lo que puede generar daños a nivel estructural y molecular que comprometen la funcionalidad espermática y la capacidad fecundante del gameto masculino. El éxito de la criopreservación de los espermatozoides de especies ganaderas puede ser mejorado mediante la inclusión de factores extrínsecos como la adicción de antioxidantes, la centrifugación o la selección del tipo de congelación. Esta biotecnología reproductiva asociado con la inseminación artificial (IA) y la combinación de estas técnicas, ha permitido optimizar la rentabilidad de los sistemas ganaderos a través de la mejora genética continua. Conclusiones. La optimización de la criopreservación del germoplasma de las especies de interés zootécnico ha permitido el aumento de la productividad y la eficiencia de los sistemas ganaderos, así como la posibilidad de conservación de las especies, los cuales son factores claves para alcanzar la sostenibilidad.