Potencial fitobiótico de Mirtáceas presentes en Colombia: Psidium guajava (GUAYABA), Eugenia stipitata (ARAZÁ), Campomanesia lineatifolia (CHAMPA) y Eucalyptus spp. (EUCALIPTO), como promotores de salud gastrointestinal en aves de producción.

La actual preocupación a nivel mundial por la resistencia microbiana a los antibióticos (RMA) ha llevado a la restricción de uso de antibióticos como promotores de crecimiento AGP en los animales destinados para el consumo humano. Esta regulación viene siendo implementada por varios países, Suecia fue el primer país que ajustó todas sus leyes sobre uso de AGP y en 2006, la Unión Europea impuso una prohibición completa de todos los AGP (Cardinal et al. 2019); Otros países como Estados Unidos, Brasil, China entre otros también avanza hacia una reducción significativa de su uso; muy pronto Colombia también tendrá que reducir la utilización de los AGP jalonado por la implementación del Plan Estratégico Nacional de Respuesta a la Resistencia a los Antimicrobianos. La adopción de estas medidas es de vital importancia para la salud pública; sin embargo, afectará el desempeño productivo y la rentabilidad de las explotaciones avícolas. La actividad avícola en Colombia es uno de los renglones de mayor crecimiento en la producción pecuaria, con una participación en el PIB pecuario del 32,5%, con un valor de la producción superior a los $20 billones anuales y la generación más de 350.000 empleos entre formales e informales (Fenavi 2021). Además cabe resaltar que el pollo y el huevo son las principales fuentes de proteína en la alimentación de la población. Para evitar las repercusiones negativas de la adopción de estas nuevas medidas, se han realizado numerosas investigaciones con el fin de buscar nuevos productos o enfoques alternativos a los AGP, y se han desarrollado alternativas a los antibióticos para mantener o mejorar la salud y el rendimiento de las aves de corral. En este contexto, el presente trabajo logra establecer mediante la revisión de literatura, el potencial fitobiótico de los extractos de hojas de cuatro especies de mirtáceas presentes en Colombia, Psidium guajava (guayaba), Eugenia stipitata (arazá), Campomanesia lineatifolia (champa) y EucalyptusEucalyptus spp. (eucalipto), las cuales presentan actividad antimicrobiana, antioxidante, antinflamatoria, antiparasitaria y gastroprotectora; por esta razón se puede considerar que estos extractos son alternativas viables a los AGP utilizados en las dietas de animales de producción, mitigando de esta forma los efectos negativos de la restricción de los mismos. Si bien, se estableció el potencial fitobiótico de estos extractos, es necesario continuar realizando estudios en cuanto a su aplicación industrial, definición de modo de uso, determinación dosis de los extractos o mezclas de diferentes extractos para promover la actividad buscada, formas de conservación y empaque del producto.

#ProducciónDeHuevosPollitosPollitasCarne

The current worldwide concern about microbial resistance to antibiotics (AMR) has led to the restriction of the use of antibiotics as AGP growth promoters in animals intended for human consumption. This regulation has been implemented by several countries, Sweden was the first country to adjust all its laws on the use of AGP and in 2006, the European Union imposed a complete ban on all AGP (Cardinal et al. 2019); other countries such as the United States, Brazil, China among others are also moving towards a significant reduction in their use; very soon Colombia will also have to reduce the use of AGP, marked by the implementation of the National Strategic Plan of Response to Antimicrobial Resistance. The adoption of these measures is of vital importance for public health; however, it will affect the productive performance and profitability of poultry farms. Poultry farming in Colombia is one of the fastest growing sectors in livestock production, with a 32.5% share in the livestock GDP, a production value of more than $20 billion per year, and the generation of more than 350,000 formal and informal jobs (Fenavi 2021). It should also be noted that chicken and eggs are the main sources of protein in the population's diet. In order to mitigate the negative impact of the adoption of these new measures, a great deal of research has been carried out to find new products or alternative approaches to AGPs, and to develop alternatives to antibiotics to maintain or improve the health and performance of poultry. In this context, the present work manages to establish through literature review, the phytobiotic potential of leaf extracts from four species of myrtaceae present in Colombia, Psidium guajava (guava), Eugenia stipitata (arazá), Campomanesia lineatifolia (champa) and EucalyptusEucalyptus spp. (eucalyptus), presenting antimicrobial, antioxidant, anti-inflammatory, antiparasitic and gastroprotective activity; for this reason, the extracts can be considered viable alternatives to AGP growth promoters used in the diets of production animals, thus mitigating the negative effects of AGP restriction. Although the phytobiotic potential of these extracts was established, it is necessary to continue with studies on their industrial application, definition of the mode of use, determination of doses of the extracts or mixtures of different extracts to promote the desired activity, forms of conservation and packaging of the product.