Derivación de valores económicos de la producción de leche de bovinos en la parroquia Mulaló utilizando funciones de beneficio.

Due to lack of a genetic improvement plan for bovines Ecuador, the poor farmers management and low knowledge in their farms, milk production is inefficient, therefore, a descriptive research has been conducted in order to determine the economic values of bovine milk production on Cotopaxi province, Latacunga city - Mulaló parish, which is set to be genetic baseline of improvement project. The research included 235 bovines from 34 producers to whom the project was socialized to strengthen and discuss key points to be developed, and data collection was applied to the owners through surveys of each cattle. As a result, 132 cattle are producing cows (56.2%), female sex (95.3%), Holstein predominates the parish (79.3%), daily weight gain (800 g/day), negative to California mastitis test (84.6%), most purchased feed green banana (30%), balanced with (26%); milk costs range from 0.38 to 0.43 cents at the parish. At the end of data collection, selection of criteria were determined by the gain weight, density and open days. This research is the basis for genetic selection of criteria associated to cattle production systems and selecting the best cattle for genetic improvement.

Por la falta de un plan de mejoramiento genético en bovinos en Ecuador, la mala administración de los ganaderos y el desconocimiento en sus predios, la producción de leche es ineficiente, por lo tanto, se realizó una investigación descriptiva para determinar los valores económicos de una producción lechera bovina en la provincia de Cotopaxi, en la ciudad de Latacunga, en la parroquia de Mulaló, la cual será la línea base del proyecto de mejora genética. En la investigación se incluyeron a 235 bovinos, de 34 productores a quienes se socializó el proyecto para afianzar y discutir puntos claves a desarrollar, se aplicó la toma de datos a los propietarios mediante encuestas de cada una de sus cabezas de ganado. Dando como resultado, 132 bovinos son vacas productoras (56,2%), sexo hembra (95,3%), Holstein predomina la parroquia (79,3%), ganancia de peso diario (800 g/día), negativos al california mastitis test (84,6%), alimento más comprado plátano verde (30%), balanceado con un (26%), los costos de la leche van de 0,38 a 0,43 ctvs dentro de la parroquia. Al finalizar la recolección de datos se determinó los criterios de selección siendo, ganancia de peso, densidad y días abiertos. Esta investigación es la base para la toma de criterios de selección genética, asociada a la economía de los sistemas de producción del ganado bovino y seleccionar los mejores bovinos para el mejoramiento genético.