Efeitos da utilização de uma dieta comercial e dietas experimentais, nas formas seca e semi-úmida, no crescimento e composição corporal do robalo (Centropomus parallelus Poey, 1860)

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias.

O presente estudo foi realizado no Laboratório de Piscicultura Marinha da Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis (SC) e teve como objetivo avaliar os efeitos da utilização de uma dieta seca comercial para salmonídeos e duas dietas experimentais formuladas: uma seca (9,3 % de umidade) e outra semi-úmida (38,6 % de umidade), no crescimento e composição corporal de juvenis de robalo, Centropomus parallelus. Os peixes, com peso médio inicial de 34,8 g, foram estocados em 9 tanques-rede (103 indivíduos por tanque-rede de 8 m³ ), instalados em viveiro de terra (água salobra) e receberam alimentação "ad libitum" três vezes ao dia, por 161 dias. O peso médio final foi 178,2 g, 195,2 g e 190,5 g para os indivíduos alimentados com dieta comercial, dieta experimental seca e dieta experimental semi-úmida, respectivamente. Não foi encontrada diferença significativa (P<0,05) no crescimento e composição corporal (peixe inteiro) em função do teor de umidade nas dietas experimentais. Os indivíduos que receberam as dietas experimentais tiveram um maior ganho em peso, entretanto, apresentaram um maior acúmulo de gordura e uma menor porcentagem de proteína corporal em relação aos peixes alimentados com dieta comercial. Os resultados obtidos mostram que o robalo tem um desempenho semelhante quando alimentado com dietas secas ou semi-úmidas. No entanto, é necessária a determinação das exigências nutricionais da espécie, a fim de se desenvolverem dietas balanceadas que garantam um bom crescimento desta espécie sem uma deposição excessiva de gordura nos indivíduos.