Estudo botânico e fitoquímico de Ocotea odorifera (Vell.) Rohwer (Lauraceae) da região metropolitana de Curitiba

Orientadora: Tomoe Nakashima

Coorientador: Yedo Alquini

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Biológicas

Resumo: Este trabalho foi realizado com as folhas e ramos finos de Ocotea odorífera (Vell.) Rohwer, pertencente a família Lauraceae, conhecida popularmente como canela sassafrás. As amostras foram coletadas nas regiões de Colombo e Araucária no Estado do Paraná, nas quatro estações do ano. Fez-se uma análise da organização estrutural das folhas e ramos finos em microscopia de luz. A folha é hipoestomática, com estômatos do tipo paracítico e anomocítico. As epidermes das faces adaxial e abaxial são uniestratificadas, revelam, em secção transversal, a presença de uma cutícula bem desenvolvida. Idioblastos contendo óleos essenciais e compostos fenólicos se fazem presentes no mesofilo e nervura central. Não se constatou diferenças estruturais entre os dois locais e de acordo com a sazonalidade. O caule apresenta porosidade difusa e porosidade em anel semi-circular. As placas de perfuração são simples e raramente múltiplas. Fibras libriformes septadas e fibras gelatinosas se fazem presentes em todo o lenho. O parênquima axial é do tipo paratraqueal vasicêntrico. O parênquima radial é multisseriado e heterogêneo. As células oleíferas estão presentes em abundância associadas aos raios, ao parênquima axial e isoladas no tecido fibroso. Os estudos fitoquímicos demonstram que a Ocotea odorífera das regiões de Colombo e Araucária é constituída de metabólitos secundários relevantes como os flavonoides, esteroides e/ou triterpenos, aminogrupos, saponinas, taninos e óleos essenciais. O óleo essencial de Ocotea odorífera obtido por hidrodestilação foi analisado por GC/MS em associação com índices de Kovats. O teor de cânfora varia entre 20-28% e o teor de safrol entre 25-40% no óleo essencial das folhas da região de Colombo e no óleo essencial dos ramos o teor de cânfora varia entre 3850% e o teor de safrol entre 28-32%. O conteúdo de safrol presente no óleo de sassafrás da região de Araucária varia entre 62-80% nas folhas e entre 57-65% nos ramos.

Abstract: This work has been carried out with the leaves and fine branches from the Ocotea odorifera (Veil.) Rohwer of the Lauraceae family, commonly known as the Brazilian sassafrás. The samples were collected from the regions of Colombo and Araucária, in the State of Paraná, during the four seasons of the year. The structural organization of the leaves and fine branches has been analyzed through a light microscope. The leaf is hypostomatic, with paracytic and anomocytic stomatas. The epidermis of the adaxial and abaxial face shows, in a cross section, the presence of a well-developed cuticle. Idioblasts containing essential oils and phenolic compounds are present in the mesophilic and central veins. There were no structural differences found between both locations and according to seasonality. The stem has a diffuse porosity and a semi-circular ring-like porosity. The perforation plates are simple and rarely multiple in form. Septet libriform fibers and gelatinous fibers can be found throughout the wood. The axial parenchyma is of the paratracheal vasicentric type. The radial parenchyma is multi-series and heterogeneous in form. There is the abundant presence of oil in the form of idioblasts, associated with the rays and the axial parenchyma and isolated in the fibrous tissue. The phytochemical studies have shown the presence of relevant secondary metabolites, such as flavonoids, steroids, and/or triterpenoids, amino groups, saponins, tannins and essential oils. The essential oils of Ocotea odorifera, obtained through the hydro-distallation of the leaves and fine branches, were analyzed by GC/MS in association with Kovats indices. The main components of the essential oils, from the leaves in Colombo, were camphor (20- 28%) and saffole (25-40%). In the oil from the fine branches, there was camphor (38-50%) and saffole (28-32%). The content of saffole present in the sassafrás oil, from Araucária, was 62-80% in the leaves and 57-65% in the fine branches.