Efeito do teor de proteína e energia da dieta no metabolismo hepático e renal em ovinos

This study aimed to evaluate the effects of different concentrate levels and increased crude protein content in the diet on blood markers of hepatic and renal health in growing lambs. Two experiments were conducted with 64 intact male Santa Inês lambs, four months old, with an initial average weight of 20 ± 1 kg. The lambs were housed in individual pens and fed ad libitum during a 57-day experimental period, preceded by a 14-day adaptation period. The experimental design was a randomized complete block design (RCBD). Two experiments were conducted simultaneously to obtain the data used in this work. In Experiment 1 (Exp1), four diets with different concentrate levels (400, 500, 600, and 700 g/kg of DM) were tested. In Experiment 2 (Exp2), four diets with different crude protein levels (120, 140, 160, and 180 g CP/kg of DM) were evaluated. Blood samples were collected on the 54th day in both experiments for analysis of serum albumin, urea, cholesterol, creatinine, alkaline phosphatase (AP), alanine aminotransferase (ALT), aspartate aminotransferase (AST), and gamma- glutamyltransferase (GGT). The results indicated that the increase in concentrate level, expressed as digestible organic matter intake (dOM), did not significantly affect the blood parameters analyzed (P>0.05). However, serum urea levels were above the reference range (17 – 43 mg/dL) in Exp1, while creatinine levels were below the reference range (1.2 – 1.9 mg/dL). In Exp2, the increase in crude protein intake (CP) led to a significant linear increase in serum urea levels (P=0.0002), although no significant changes were observed for AP, albumin, AST, ALT, GGT, creatinine, and cholesterol (P>0.05). This study demonstrates that increasing the intake of DOM and CP beyond the requirements of confined lambs raises serum urea levels without affecting liver health, considering a 57-day experimental period.

Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de diferentes níveis de concentrado e o aumento do teor de proteína bruta na dieta sobre os marcadores sanguíneos da saúde hepática e renal em cordeiros em crescimento. Foram conduzidos dois experimentos com 64 cordeiros machos não castrados da raça Santa Inês, com quatro meses de idade e peso inicial médio de 20 ± 1 kg. Os cordeiros foram alojados em baias individuais e alimentados ad libitum durante um período experimental de 57 dias, precedido por um período de adaptação de 14 dias. O delineamento experimental foi em blocos casualizados (DBC). Dois experimentos foram realizados simultaneamente para obter os dados utilizados na elaboração deste trabalho No Experimento 1 (Exp1), foram testadas quatro dietas com diferentes níveis de concentrado (400, 500, 600 e 700 g/kg de MS). No Experimento 2 (Exp2), foram avaliadas quatro dietas com diferentes teores de proteína bruta (120, 140, 160 e 180 g PB/kg de MS). Amostras de sangue foram coletadas no 54º dia em ambos os experimentos para análise de albumina sérica, ureia, colesterol, creatinina, fosfatase alcalina (FA), alanina aminotransferase (ALT), aspartato aminotransferase (AST) e gama-lutamiltransferase (GGT). Os resultados indicaram que o aumento no nível de concentrado expresso em consumo de matéria orgânica digestível (dMO) não afetou significativamente os parâmetros sanguíneos analisados (P>0,05). No entanto, os níveis de ureia sérica estavam acima da faixa de referência (17 – 43 mg/dL) no Exp1, enquanto os níveis de creatinina estavam abaixo da faixa de referência (1.2 – 1.9 mg/dL). No Exp2, o aumento da ingestão de proteína bruta (CP) levou a um aumento linear significativo nos níveis de ureia sérica (P=0.0002), embora não tenham sido observadas mudanças significativas para FA, albumina, AST, ALT, GGT, creatinina e colesterol (P>0,05). Este estudo demonstra que o aumento no consumo de dOM e CP acima das necessidades de cordeiros confinados elevam os níveis de ureia no soro sanguíneo, sem afetar a saúde hepática considerando 57 dias de experimento.