Türkiye muz yetiştiriciliğinde gelecek vadeden yeni bir üretim alanı: Arsuz, Hatay | A promising new production area in Turkey for banana cultivation: Arsuz, Hatay

Çalışma, ülkemiz muz yetiştiriciliğinde ümitvar yeni bir üretim alanıolan Hatay’ın Arsuz ilçesindeki üretici seralarında yapılmıştır. Seçilenseralarda, ‘Grand Nain’ muz çeşidi yetiştirilmekte olup, araştırmada bu çeşitkullanılmıştır. Çalışmada, bitki gövde çevresi, hevenk özellikleri(hevenkağırlığı, hevenk uzunluğu, hevenk çevresi, hevenkteki tarak sayısı, tarakağırlığı, hevenkteki toplam parmak sayısı vb.) ile meyve kaliteözellikleri(parmakların eni ve boyu, parmak ağırlığı, kabuk ağırlığı ve kabukkalınlığı, meyve eti oranı, suda çözünebilir toplam kuru madde (SÇKM) ve titreedilebilir asit miktarı) ve verim parametreleri (dekara verim ve birim gövdekesit alanına düşen verim) değerlendirilmiştir. Sonuç olarak, Arsuz’da 1 dekarmuz serasından 5112-7802 kg ürün alındığı belirlenmiştir. Birim gövde kesitalanına düşen verim 65.35-100.87 gcm-2 olarak ölçülmüştür. Çalışmada, bitki gövde çevresi 65.0-95.0 cm;hevenk ağırlığı 30.8-47.0 kg; hevenk çevresi 118.2-129.0 cm ve hevenk uzunluğu90.4-113.8 cm olarak belirlenmiştir. Tarak sayısı 12.4-13.8 adet, tarakağırlığı 1286.36-1481.96 g, parmak sayısı 198.6-289.6 adet olarak tespitedilmiştir. Parmak en ve boy değerleri ile parmak ağırlıkları sırasıyla39.68-40.51 mm ve 21.43-26.42 cm ile 126.16-148.02 g arasında ölçülmüştür. Araştırmamızda,meyve eti oranı % 67.68-69.47,SÇKM oranı % 16.64-18.48 arasında belirlenmiştir. Çalışmanın sonuçları, muzunbu bölgede örtü altında başarılı bir şekilde yetiştirilebileceğini ve gelecekteönemli bir üretim alanı olacağını açıkça göstermektedir.

The study was conducted under the farmer greenhouses at Arsuz provinceof Hatay where has being promising new production area. The cultivar of ‘GrandNain’ was used which produced in selected greenhouses. In the study, pseudostemcircumference, bunch parameters (bunchweight, bunch circumference, bunch length, number of hands perbunch, hand weight, number of fingers per bunch), fruit quality parameters(width and length of fingers, finger weight, peel weight, peel thickness,peel/pulp ratio and soluble solid content and acidity) and yield parameters(yield per decare and yield per pseudostem section) were evaluated. As aresult, the yield was determined between 5112 and 7802 kg/da at Arsuz, Hataycondition.  The yield per pseudostemsection area was measured between 65.35 and 100.87 gcm-2. Thepseudostem circumferencewas determined between 65.0 and 95.0 cm; bunchweight between 30.8 and 47.0 kg;bunch circumference between 118.2 and129.0 cm; bunch length between 90.4and 113.8 cm. The number of hands per bunch was 12.4-13.8 pieces, handsweight was 1286.36-1481.96 g; number of fingers per bunch was 198.6-289.6pieces. The finger circumference, finger length, and finger weight weremeasured between 39.68 and 40.51 mm, 21.43 and 26.42 cm, 126.16-148.02 g, respectively. Total soluble solid contents (TSS) wasdetermined between 16.64 and 18.48%, peel/pulp ratio 67.68 % and 69.47%. The results of the study clearly show thatbananas can be successfully grown in protected cultivation in this area andwill be an important production area in the future.