Effect of Cluster Thinning and Synthetic Cytokinin (CPPU) Application on Fruit Quality of 'Sultanina' Grapes Treated with two Gibberellin Sources | Efecto del Arreglo de Racimo y Aplicación de Citoquinina Sintética (CPPU) en la Calidad de uva de Mesa Variedad Sultanina Tratada con dos Fuentes de Giberelinas

Inglés. Two trials with different gibberellin sources (GA 3 or GAs) were carried out to evaluate the effects of cluster thinning and addition of N-(2-chlor-4-piridyl)-N'-phenylurea (CPPU), a synthetic cytokinin, on production and quality of table grapes ( Vitis vinifera L.) cv. 'Sultanina'. In each trial, factors considered were whether CPPU (5 mg L-1) was added or not and whether additional berry thinning (30% elimination) was performed or not, leading to four treatments. The addition of CPPU to GA 3 caused increases in berry size(20%), cluster weight (20%) and total yield per plant (22%), with a delay in fruit maturity. CPPU-addition induced greener berries, thicker pedicels, and improved rachis appearance. Additional berry thinning resulted in advanced fruit maturity (11 to 18 days) and less berry drop. The mixture of gibberellins (GAs), as compared with GA 3 , caused a delay in fruit harvest (5 to 12 days), increased berry size (9 to 20%), greener berries, increased pedicel length and thickness, and improved rachis appearance. Furthermore, berry drop increased with application of gibberellin mixture, as compared with GA 3 , probably due to reduced pedicel flexibility.

Español; castellano. Se realizaron dos ensayos con dos fuentes de giberelinas (GA 3 y GAs) para evaluar efectos de manejo de racimo y adición de N-(2-cloro-4-piridil)-N'-fenilurea (CPPU), una citocinina sintética, sobre la producción y calidad de la uva Sultanina. En cada ensayo se consideraron los factores de adicionar o no CPPU (5 mg L-1) y realizar o no raleo adicional (30% de eliminación) originándose cuatro tratamientos de la combinación de factores. La adición de CPPU al GA 3 provocó un aumento en el tamaño de las bayas (20%), peso de racimos (20%) y producción total por planta (22%), con un retraso en la maduración de la fruta. CPPU determinó bayas de color más verde, mayor grosor del pedicelo y mejor apariencia del escobajo. El raleo adicional provocó un adelanto en maduración (11 a 18 días) y disminuyó notoriamente el desgrane. La mezcla de giberelinas (GAs) provocó un retraso en la fecha de cosecha de la fruta (5 a 12 días), un incremento del tamaño de bayas (9 a 20%), con bayas más verdes, mayor longitud y grosor del pedicelo y mejor apariencia del escobajo que el GA 3 . El desgrane en postcosecha aumentó con la aplicación de la mezcla de giberelinas comparado con el GA 3 , aparentemente debido a una pérdida de flexibilidad del pedicelo.