SEED EFFICIENCY OF Moringa oleifera Lam UNDER DRYING AND STORAGE CONDITIONS IN WATER TREATMENT. | EFICIÊNCIA DE SEMENTES DE Moringa oleifera Lam SOB CONDIÇÕES DE SECAGEM E DE ARMAZENAMENTO NO TRATAMENTO DA ÁGUA.

Inglés. The moringa is a very versatile plant, having various applications, of which the seeds are a powerful clarifier, and can be used in the treatment of the waters that serve for human use. The objective was to evaluate whether the type of drying and the storage time of the moringa seed influence the treatment of water for human consumption. To evaluate the efficacy in relation to the storage conditions, seeds were collected inside the UFRB Campus and water samples were collected in a dam. The experimental design used was entirely casualized in a 5 x 2 x 2 factorial scheme, with five storage periods (0, 8, 9, 10 and 11 months), two seed conditions (seed with shell and seed without shell) and two drying forms of seed powder (powder with natural drying and oven dry powder). The treatments were evaluated in triplicate for the parameters turbidity, apparent color and pH. The data were compared by Tukey's test at the 5% probability level with statistical program R 3.4.2. It was observed that moringa seeds with bark and kiln droughts provided considerable reduction in water turbidity during the storage periods tested, keeping the pH within the scope of the Ministry of Health Order GM/MS N° 888 of 4 May 2021. For the removal of color, the dried seeds in greenhouses were more efficient up to the eighth month of storage.

Portugués. A moringa é uma planta muito versátil, tendo várias aplicações, das quais as sementes são um poderoso clarificante, podendo ser utilizada no tratamento das águas que servem para o uso humano. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar se o tipo da secagem e o tempo de armazenamento da semente de moringa influenciam no tratamento da água para consumo humano. Para avaliar a eficácia em relação às condições de armazenamento foram coletadas sementes dentro do Campus da UFRB e amostras de água em um açude. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 5 x 2 x 2, sendo cinco os períodos de armazenamento (0, 8, 9, 10 e 11 meses), duas condições da semente (semente com casca e semente sem casca) e duas forma de secagem do pó da semente (pó com secagem natural e pó seco em estufa). Os tratamentos foram avaliados em triplicata para os parâmetros turbidez, cor aparente e pH. Os dados foram comparados pelo teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade com programa estatístico R 3.4.2. Foi possível observar que as sementes de moringa com casca e secas em estufa proporcionaram redução considerável na turbidez da água durante os períodos de armazenamento testados, mantendo o pH dentro do que preconiza a Portaria GM/MS N° 888, de 4 de maio de 2021 do Ministério da Saúde. Para a remoção da cor as sementes secas em estufa foram mais eficientes até o oitavo mês de armazenamento.