Estudios sobre los henos de la montaña leonesa: II. Digestibilidad "in vivo" e "in vitro" y valoración energética

Español; castellano. Continuando nuestros trabajos sobre los henos de la montaña leonesa se ha realizado un estudio con cuatro muestras típicas en henos con el fin de determinar la digestibilidad «in vivo», la digestibilidad "in vitro» y el valor energético.Los cuatros henos, designados A, B, C y D, tuvieron la composición siguiente, siempre referida a % de s. s.: Proteína bruta 10.8, 10.3 9.0 y 8.7 respectivamente. El contenido en fibra bruta osciló entre los valores 29.3 para el heno C y 36.3 para el D y evídenlemenle, fue bastan­te elevado. En cuanto a la lignina los valores extremos fueron de 8.9 % para el heno A y 10.9 % para el C.En las pruebas de digestibilidad «in vivo" se obtuvieron los si­guientes coeficientes de digestibilidad medios: 61.2, 57.0, 58,8 y 55.2 para la sustancia organica; ,W3.2, ,t????'-3.3, 29.5 y SO.,.}. para la fibra bruta; 43.5; 39.8, 30.3 y 25.  para la proteína. También se determinaron los coeficientes para los restantes principios nutritivos así como para las sustancias de sostén vegetal: celulosa, lignina y pentosanas. Los resultados obtenidos en las pruebas de digestibilidad  «in vitro» no mostraron una correlación con los correspondientes valores  «in vivo». En cuanto al valor energético, los henos estudiados mostraron un contenido <le 2.562, 2.3'14, 2.422 y 2.227 Kcal de energía digestible por Kg de sustancia seca, siendo los correspondientes valores de energía metabolizable 2.187, 2.022, 2.18'1 y 1.997 Kcal/kg de sustancia seca.  A partir de los resultados de digestibilidad  «in vivo»   se han cal­culado los contenidos en TDN: 53,6; 4,9,7; 52,5 y 43,3 kgs/100 kgs. de heno respectivamente y las unidades almidón 3'1,,8; 30,4,; 36,3 y 28,7 / 100 kgs. de heno. Los valores D (digestibility value) obtenidos para los cuatro he­nos fueron 57, 5,3, 55 y 52). Todas estas cifras índicadoras del valor nutritivo son consideradas muy bajas y ello se atribuye principalmente a la siega tardía de los prados.