Purification of soybean lipoxygenase isoenzyme-1 and characterization of its inhibition by 13-hydroperoxides | Purificación de la isoenzima-1 de la lipoxigenasa de soja y caracterización de su inhibición por 13-hidroperóxidos
1996
Fauconnier, M. L. | Marlier, M.
Inglés. Purification of soybean lipoxygenase isoenzyme-1 was reinvestigated furnishing a new procedure. Different parameters influencing the hydroperoxide production were studied. Our study focused particularly on the enzyme activity inhibition by the reaction products. Dixon plots revealed competitive inhibition with Ki value of 0.45 and 1.5 mM respectively for 13-linoleic and 13-linolenic acid hydroperoxides.
Mostrar más [+] Menos [-]Español; castellano. La purificación de la isoenzima-1 de la lipoxigenasa de soja fue reinvestigada mediante un nuevo procedimiento. Diferentes parámetros que influyen en la producción de hidroperóxidos fueron estudiados. Nuestros estudios se centraron particularmente en la inhibición de la actividad enzimática por los productos de reacción. Las representaciones de Dixon mostraron inhibición competitiva con valor de Ki de 0.45 y 1.5 mM respectivamente para los 13- hidroperóxidos de los ácidos linoleico y linolénico.
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Consejo Superior de Investigaciones Científicas