Antioxidant activity of phenolic extracts from kenaf (Hibiscus cannabinus) seedcake. | Actividad antioxidante de extractos fenólicos de tortas de semillas de kenaf (Hibiscus cannabinus)

Inglés. The antioxidant activities of kenaf seedcake methanolic extract (CME) and fractions obtained from it using ethyl acetate (EAF), hexane (HF) and water (WF) were investigated. Total phenolic contents were 64.5, 36.1, 31.3 and 14.6 mg gallic acid equivalent/g dry weight in EAF, CME, WF, and HF, respectively. Kenaf seedcake extract/fractions showed inhibitory activity of β-carotene bleaching and corn oil oxidation. Also, the extract/fractions were scavenged for the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical. The EAF extract showed the highest DPPH radical scavenging activity followed by the CME, WF and HF extracts. Therefore, the rich phenolic fractions of kenaf seedcake may represent a potential source of natural antioxidants. The predominant phenolic compounds identified by HPLC-DAD in CME and HF extracts were gallic, (+)-catechin, chlorogenic, hydroxybenzoic, syringic, and vanillin.

Español; castellano. Se ha investigado la actividad antioxidante de extractos metanólicos procedentes de tortas de semillas de kenaf (CME) y de las fracciones obtenidas usando acetato de etilo (EAF), hexano (HF) y agua (WF). Los contenidos fenólicos totales fueron 64,5, 36,1, 31,3 y 14,6 mg de equivalente de ácido gálico/g de peso seco, en EAF, CME, WF, y HF, respectivamente. Los extractos/fracciones de semillas de kenaf mostraron actividad inhibitoria de blanqueo del β-caroteno y oxidación del aceite de maíz. Además, los extractos/fracciones fueron captadores de radicales del 1,1-difenil-2-picrilhidrazil. El extracto EAF mostró la mayor actividad captadora de radicales de DPPH seguido por los extractos de CME, WF y HF. Por lo tanto, las fracciones ricas en fenoles de las tortas de semilla de kenaf pueden representar una fuente potencial de antioxidantes naturales. Los compuestos fenólicos predominantes identificados mediante HPLC-DAD en extractos de CME y HF fueron gálico, (+)-catequina, ácido clorogénico, hidroxibenzoico, siríngico, y vainillina.