Low shears wet granulation processes: application to the structuration of the durum wheat semolina for the manufacture of couscous grains
2017
Bellocq, Bettina | Cuq, Bernard | Duri-Bechemilh, Agnès | Ruiz, Thierry | Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro) | ANR ALID Dur-Dur | ANR-13-ALID-0002,Dur-Dur,Innovations agronomiques, techniques et organisationnelles au service de la DURabilité de la filière blé DUR(2013)
Low shears wet granulation processes: application to the structuration of the durum wheat semolina for the manufacture of couscous grains . 8. International Granulation Workshop
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institut national de la recherche agronomique