Circuits courts et équité sociale
2010
Paturel, Dominique | Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire (UMR Innovation) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)
Dossier – Alimentation et lien social, dirigé par Paturel, D.
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Mostrar más [+] Menos [-]Francés. En France aujourd'hui, il existe des difficultés d'accès à l'alimentation de qualité pour des familles et des personnes en situation de pauvreté; d'autre part, la crise actuelle fait basculer une partie des populations des classes moyennes vers la précarité. Le dispositif d'aide alimentaire prévu par l'Europe, organisé sous la forme d'un circuit long, ne permet pas un accès alimentaire autonome aux personnes précaires. Cet article met à l'épreuve les circuits courts comme alternative à l'accès d'une alimentation de qualité pour tous et les liens à inventer avec le dispositif d'aide alimentaire.
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institut national de la recherche agronomique