Phenotypic and wool characteristics of the indigenous Moroccan Siroua sheep | Caractéristiques phénotypiques et laineuses du mouton indigène Siroua du Maroc

Inglés. The Siroua sheep with the two so-called "Noire de Siroua" (NS) and "Blanche de montagne" (BM), is a local animal genetic resource with a dual-purpose production (meat and wool). The present paper highlights the most discriminant morphometric traits between the two breeds, and presents for the first time the wool’s characteristics based on macroscopic traits. A number of 620 adult animals (310 from NS and 310 from BM) were sampled in 60 farms distributed within the Siroua massif in the Southeastern Morocco. Informations about qualitative traits were collected and morphometric measurements were taken of the animals. Wool’s macroscopic characteristics were determined on the animals and samples from a certain known area were taken for estimate the number of strands per surface unit. Results show that the Siroua sheep is a small-sized animals with an elongated head. All morphometric measurements are similars between the two breeds with, however, a slight superiority of the BM as concern as the body weight and the hair length. As regarding the wool production, both breeds have a very invasive fleece, but less density, and with long strands. Morphological results well contribute for establishing phenotypic standard of the two breeds, whereas, results on wool macroscopic traits must be enriched by determining microscopic charachterestics (eg. Fiber’s diamter, physicochemical properties).

Francés. Les ovins de Siroua avec les deux races dites "Noire de Siroua" (NS) et "Blanche de montagne" (BM), sont une ressource génétique animale locale à double objectif de production (viande et laine). Le présent article met en évidence les traits morphométriques les plus discriminants des deux races et entre elles, et présente pour la première fois les caractéristiques macroscopiques de la laine. Un nombre total de 620 animaux adultes (310 de NS et 310 de BM) ont été échantillonnés dans 60 élevages répartis sur le massif du Siroua au sud-est du Maroc. Des informations sur les traits qualitatifs ont été recueillies et des mesures morphométriques ont été prises sur les animaux. Les caractéristiques macroscopiques de la laine ont été déterminées sur les animaux et des échantillons d'une certaine aire connue ont été prélevés pour estimer le nombre de brins par unité de surface. Les résultats montrent que le mouton Siroua est un animal de petite taille à tête allongée. Toutes les mensurations morphométriques sont similaires entre les deux races avec toutefois une légère supériorité de la BM quant au poids corporel et à la longueur des poils. En ce qui concerne la production de laine, les deux races ont une toison très envahissante, mais moins dense et avec de longs brins. Les résultats morphologiques vont contribuer bien à établir le standard phénotypique des deux races, tandis que les résultats sur les traits macroscopiques de la laine doivent être enrichis en déterminant les caractéristiques microscopiques (ex. diamètre de la fibre, propriétés physicochimiques).