EGG PRODUCTION AND QUALITY TRAITS OF SASSO-RIR, NORMAL FEATHERED LOCAL AND THEIR F1 CROSS CHICKENS MANAGED UNDER ON-STATION CONDITION IN SOUTHERN ETHIOPIA | PRODUCCIÓN DE HUEVO Y CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD DE SASSO-RIR, AVES LOCALES DE PLUMAJE NORMAL Y SUS CRUZAS F1 MANEJADAS EN CONDICIONES CONTROLADAS EN EL SUR DE ETIOPÍA

Inglés. Background. Poultry production is a tool for livelihood improvement and poverty alleviation in the developing countries. Indigenous chickens are numerous but lower in egg production performance than exotic chickens in Ethiopia. Objective. To compare egg yield, feed conversion ratio (FCR), mortality, and egg quality traits of Normal feathered local (LL), Sasso-RIR (SRSR) and their F1-cross (LSR) chickens under on-station conditions. Methodology. Data on egg production, feed intake and mortality were collected for 33 weeks whereas egg quality was assessed at 6, 9 and 12 months of age at poultry farm of Hawassa University. The experiment was laid out with Completely Randomized Design with four replications. Results. Next to SRSR chickens, LSR performed higher than LL chickens in terms of egg number per hen (96.8), egg weight (46.9 g/egg), daily feed intake (102 g/hen), body weight (1882 g/hen), albumen height (5.97 mm), albumen weight (27.2 g/egg) and albumen weight ratio (56.8). FCR was best, intermediate and worst for SRSR (4.19), LL (4.57), and LSR (5.20) chickens, respectively. Higher egg weight (52.9 g), yolk weight (18.3 g), albumen weight (28.9 g), and yolk weight ratio (35.1) were obtained from eggs of older hens whereas higher albumen weight ratio (59.4) and shell weight ratio (11.0) were obtained from eggs of younger hens. For LL chickens, the lowest values of egg weight, egg length, yolk color, albumen weight, albumen weight ratio were obtained at older ages whereas the lowest value of yolk weight ratio was obtained at younger ages. Implications. The results of the present study contribute in knowing the effects of cross-breeding of LL chicken with SRSR chicken on egg yield and quality. Conclusions. The exotic blood of Sasso-RIR chicken had played a significant role in upgrading most of the economically important egg production and quality traits. However, the influence of genotype on some egg quality traits depends on laying age of hen..

Español; castellano. Antecedentes. La producción avícola es una herramienta para mejorar los medios de vida y aliviar la pobreza en los países en desarrollo. Los pollos autóctonos son numerosos, pero tienen un rendimiento de producción de huevos inferior al de los pollos exóticos en Etiopía. Objetivo. Comparar el rendimiento de huevos, la tasa de conversión alimenticia (FCR), la mortalidad y los rasgos de calidad de los huevos de pollos locales con plumas normales (LL), Sasso-RIR (SRSR) y su cruza F1 (LSR) en condiciones de la estación. Metodología. Los datos sobre la producción de huevos, el consumo de alimento y la mortalidad se recopilaron durante 33 semanas, mientras que la calidad del huevo se evaluó a los 6, 9 y 12 meses de edad en la granja avícola de la Universidad de Hawassa. El experimento se diseñó con un diseño completamente aleatorio con cuatro repeticiones. Resultados. Junto a los pollos SRSR, el LSR tuvo un mejor desempeño que los pollos LL en términos de número de huevos por gallina (96.8), peso del huevo (46.9 g / huevo), ingesta diaria de alimento (102 g / gallina), peso corporal (1882 g / gallina), altura de la albúmina (5.97 mm), peso de la albúmina (27.2 g / huevo) y relación de peso de la albúmina (56.8). La FCR fue mejor, intermedia y peor para los pollos SRSR (4.19), LL (4.57) y LSR (5.20), respectivamente. Mayor peso del huevo (52.9 g), peso de la yema (18.3 g), peso de la albúmina (28.9 g) y relación de peso de la yema (35.1) se obtuvieron de los huevos de gallinas más viejas, mientras que la relación de peso de la albúmina (59.4) y el peso de la cáscara (11.0) fueron más altos se obtuvieron de huevos de gallinas más jóvenes. Para los pollos LL, los valores más bajos de peso del huevo, longitud del huevo, color de la yema, peso de la albúmina, relación de peso de la albúmina se obtuvieron a edades más avanzadas, mientras que el valor más bajo de la relación de peso de la yema se obtuvo a edades más tempranas. Implicaciones. Los resultados del presente estudio contribuyen a conocer los efectos del cruzamiento de pollos LL con pollos SRSR sobre el rendimiento y la calidad del huevo. Conclusiones. La sangre exótica de pollo Sasso-RIR había jugado un papel importante en la mejora de la mayoría de las características de calidad y producción de huevos económicamente importantes. Sin embargo, la influencia del genotipo en algunos rasgos de la calidad del huevo depende de la edad de la gallina ponedora.