EFFECTS OF VARIETIES AND HARVEST STAGES ON SILAGE QUALITIES OF SWEET POTATO VINES | EFECTOS DE LAS VARIEDADES Y ETAPAS DE COSECHA SOBRE LAS CALIDADES DEL ENSILADO DE VIDES DE BATATA

Inglés. Background: Hawassa-83, Kabode, Alamura and one unimproved local variety are the main sweet potato varieties in the study area, but there has been no research on the silage produced from these four varieties.Objective: To evaluate the effects of varieties and harvest stages on the silage quality and nutritional characteristics of sweet potato vines.Methods: Plants were harvested at the 60-day and 120-day growth stages and then used to produce silage with and without additives (molasses and sweet potato roots). The nutritional quality of the resulting silages was analyzed. Results: Variety, harvest stage and additive level affected silage physical characteristics, chemical composition, and in vitro dry matter digestibility. Silage with molasses-based additives from both harvesting stages had a pleasant smell. The 60-day-old growth-harvested vine silages scored lower than the 120-day-old growth-harvested vine silages for smell, color, texture and moldiness. The addition of both molasses and sweet potato roots decreased the pH, CP, NDF, ADF, and ADL but increased the DM content and in vitro dry matter digestibility. Silages at all additive levels had good quality. Increased amounts of molasses and sweet potato roots reduced the pH of all the silage varieties. Silage without additives had greater pH content than silage with additives. Increased levels of molasses and sweet potato roots increased the silage dry matter content in all varieties. With respect to all varieties, increasing levels of molasses and sweet potato roots tended to decrease the crude protein content. Hawassa-83 and Alamura were revealed to be more suitable than Kabode or local varieties for producing silage in the study area. On the basis of the dry matter content and in vitro dry matter digestibility, Hawassa-83 and Alamura should be harvested at 120 days of growth to optimize silage quality. Implication: The higher silage qualities observed in Hawassa-83 and Alamura vines revealed that these vines could be used as potential feed, especially as a protein supplement to low-quality feed. Conclusion: Planting outperforming varieties, Hawassa-83 and Alamura, and harvesting at 120 days of age are considered suitable practices for vine production, and excess silage is preserved to feed livestock during the dry season.

Español; castellano. Antecedentes: Hawassa-83, Kabode, Alamura y una variedad local no mejorada son las principales variedades de batata en el área de estudio, pero no se han realizado investigaciones sobre el ensilaje producido a partir de estas cuatro variedades. Objetivo: Evaluar los efectos de las variedades y etapas de cosecha sobre la calidad del ensilaje y las características nutricionales de las vides de camote. Métodos: Las plantas se cosecharon en las etapas de crecimiento de 60 y 120 días y luego se utilizaron para producir ensilaje con y sin aditivos (melaza y raíces de camote). Se analizó la calidad nutricional de los ensilajes resultantes. Resultados: La variedad, etapa de cosecha y nivel de aditivo afectaron las características físicas, la composición química y la digestibilidad de la materia seca in vitro del ensilaje. El ensilaje con aditivos a base de melaza de ambas etapas de cosecha tuvo un olor agradable. Los ensilajes de vides cosechados en crecimiento de 60 días obtuvieron puntuaciones más bajas que los ensilados de vides cosechados en crecimiento de 120 días en cuanto a olor, color, textura y moho. La adición de melaza y raíces de camote disminuyó el pH, PB, FND, FDA y ADL pero aumentó el contenido de MS y la digestibilidad de la materia seca in vitro. Los ensilajes en todos los niveles de aditivos tuvieron buena calidad. Mayores cantidades de melaza y raíces de batata redujeron el pH de todas las variedades de ensilaje. El ensilaje sin aditivos tuvo mayor contenido de pH que el ensilado con aditivos. Los niveles elevados de melaza y raíces de batata aumentaron el contenido de materia seca del ensilaje en todas las variedades. Con respecto a todas las variedades, los niveles crecientes de melaza y raíces de camote tendieron a disminuir el contenido de proteína cruda. Se reveló que Hawassa-83 y Alamura eran más adecuadas que Kabode o las variedades locales para producir ensilaje en el área de estudio. Sobre la base del contenido de materia seca y la digestibilidad de la materia seca in vitro, Hawassa-83 y Alamura deben cosecharse a los 120 días de crecimiento para optimizar la calidad del ensilaje. Implicación: Las mayores calidades de ensilaje observadas en las vides Hawassa-83 y Alamura revelaron que estas vides podrían usarse como alimento potencial, especialmente como suplemento proteico para alimentos de baja calidad. Conclusión: La plantación de variedades de mejor rendimiento, Hawassa-83 y Alamura, y la cosecha a los 120 días de edad se consideran prácticas adecuadas para la producción de vid, y el exceso de ensilaje se conserva para alimentar al ganado durante la estación seca.