Identification of variables that improvement of the cacao (Theobroma cacao L.) supply chain and their importance for development of VRAEM - Perú | Identificación de variables que mejoren la cadena productiva de cacao (Theobroma cacao L.) y su importancia para el desarrollo del VRAEM – Perú

Inglés. The limited information available on the current situation of cocoa cultivation along the Apurimac, Ene and Mantaro river valleys (VRAEM) has resulted in limitations for its promotion. Therefore, it was necessary to identify strategic variables (SV) and collect field data in order to promote and understand the situation of the crop. Firstly, the methodology of structural analysis MICMAC (Cross Impact and Multiplication Matrix Applied to a Classification) was used. Secondly, surveys were conducted with 223 farmers. The result was that the promotion of cultivation among young people is a variable that would contribute to the improvement of the production chain. However, no farmers under 41 years of age were found in any district. In addition, it was identified that the variables organic agriculture, characterization of local genotypes and implementation of clonal gardens would catalyze the supply system. However, the preference for CCN51 and criollo varieties (>50%). Also, the very low number of certified farmers (2% - 10%). In sum, they show the urgency of addressing these issues in order to improve the cocoa production chain and involve public and private organizations.

Español; castellano. La reducida información que se tiene de la situación actual del cultivo cacao a lo largo de valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (VRAEM) ha hecho que se tenga limitaciones para su promoción. Por lo tanto, fue necesario identificar variables estratégicas (VE) y recolectar datos de campo con propósito de promover y conocer la situación del cultivo. Para lo primero, se empleó la metodología del análisis estructural MICMAC (Matriz de Impacto Cruzado y Multiplicación Aplicada a una Clasificación) y en segundo aspecto se realizaron encuestas a 223 agricultores. Resultando que la promoción del cultivo en los jóvenes es una variable que aportaría a la mejora de la cadena productiva. No obstante, no se encontró en ningún distrito la existencia de agricultores menores de 41 años. Además, se identificó que las variables agricultura orgánica, caracterización de genotipos locales e implementación de jardines clonales catalizarían el sistema de producción. Sin embargo, la preferencia por los cultivos de las variedades CCN51 y criollos (>50%). Asimismo, la muy baja cantidad de agricultores certificados (2% - 10%). En suma, nos muestran la urgencia de atender estos temas con el propósito de mejorar la cadena productiva de cacao e involucrar organizaciones públicas y privadas.