Effect of effective microorganisms on production parameters and water quality in semi-intensive white shrimp Litopenaeus vannamei farming. | Efecto de microorganismos eficaces en los parámetros productivos y calidad de agua en el cultivo semi-intensivo de langostino blanco Litopenaeus vannamei.

Inglés. The objective of this study was to assess the effect of effective microorganisms (EM) on the growth and survival of Litopenaeus vannamei “white shrimp” reared in a semi-intensive system in the region of Tumbes, Peru. Post-larvae (PLs) of approximately 0.02 g were cultured (15 PLs/m2) in four ponds (E) distributed in two groups: E1-E2 as controls (without EM), and E3-E4 with EM supplementation. EM was added to feed daily and directly to the water weekly. From each pond, 200 shrimps were captured weekly to assess the growth parameter (weight). Analysis of variance and Tukey’s test were used to determine significant differences in weight growth. The water physical- chemical parameters were monitored (daily and weekly), while, organic matter was determined at the beginning and at the end of the experiment. Finally, the economic indicators of the study were evaluated. Significant differences in weight growth were found between groups, in favor of the EM group since the fifth week of cultivation, but not in replicates. Higher gross productions were obtained: 1,001.28 kg/ha (E3) and 1,028.90 kg/ha (E4), and a better Food Conversion Factor (FCA): 1.11-0.31 (E3) and 1.23-0.29 (E4) in the EM group. Survivals of less than 50% were recorded in both groups. The physical-chemical parameters of the pond water remained within the optimal values for the studied species. Percentages of organic matter decreased at the end of the experiment in ponds of the EM group; economic indicators were also higher in this group, highlighting the return per dollar invested (EM: 2.76; control:1.20). In conclusion, the addition of EM improved parameters of production and FCA of L. vannamei, as well as water quality, generating better economic revenues.

Español; castellano. El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de microorganismos eficaces (EM) sobre el crecimiento y sobrevivencia de Litopenaeus vannamei (langostino blanco) cultivado en sistema semi-intensivo en el departamento de Tumbes, Perú. Para ello, post-larvas (PLs) de aproximadamente 0,02 g fueron sembradas (15 PLs/m2) en cuatro estanques (E) distribuidos en dos grupos: E1-E2 como controles (sin EM), y E3-E4 con suministro de EM. Se aplicó EM diariamente en el alimento y semanalmente en el agua de cultivo. De cada estanque, 200 langostinos fueron capturados semanalmente para evaluar el parámetro de crecimiento (peso). El análisis de varianza y la prueba de Tukey fueron usadas para determinar diferencias significativas en el crecimiento en peso. Los parámetros físico-químicos del agua fueron monitoreados (diariamente y semanalmente), por el contrario, la materia orgánica se determinó al inicio y término del cultivo. Finalmente se evaluaron los indicadores económicos del estudio. Se encontraron diferencias significativas del crecimiento en peso entre los grupos, pero no entre repeticiones, a favor del grupo suministrado con EM desde la quinta semana de cultivo. Se obtuvieron producciones brutas superiores:1,001.28 kg/ha (E3) y 1,028.90 kg/ha (E4), y un mejor Factor de Conversión Alimenticia (FCA): 1,11±0,31 (E3) y 1,23±0,29 (E4) en el grupo EM. Se registraron sobrevivencias inferiores al 50% en ambos grupos. Los parámetros físico-químicos del agua se mantuvieron dentro del rango óptimo para la especie estudiada. Los porcentajes de materia orgánica disminuyeron al término del cultivo en los estanques del grupo suministrado con EM; asimismo, los indicadores económicos fueron superiores en este grupo, destacándose el retorno por dólar invertido (EM=2,76; control:1,20). Podemos concluir que la aplicación de EM mejoró parámetros productivos y el FCA de L. vannamei, así como la calidad del agua, generando mayores ganancias económicas.