THE INFLUENCE OF THE PRODUCTION-PRICE CONJUNCTURE ON THE ADAPTABILITY OF THE VALUE ADDED CHAIN OF CROP PRODUCTS IN THE CONDITIONS OF THE WAR IN UKRAINE | ВПЛИВ ВИРОБНИЧО-ЦІНОВОЇ КОН'ЮНКТУРИ НА АДАПТИВНІСТЬ ЛАНЦЮГІВ ДОДАНОЇ ВАРТОСТІ РОСЛИННИЦЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ В УМОВАХ ВІЙНИ В УКРАЇНІ

Inglés. Subject. Economic processes in the chains of crop production to provide the population with food. Purpose. Substantiation of directions of improvement of activity and effective interaction of raw and processing enterprises in chains of added value of crop production. Method. The research was carried out using methods: dialectical – to assess trends in the fields of crop processing products; statistical and  comparisons – for the economic analysis of the activities of enterprises; index – for assessing the adaptability of raw materials and processing enterprises; system generalization – to determine the directions of cooperation of enterprises of the chain of crop processing products. Results. The state of crop production in Ukraine was assessed, which indicates the predominance of low-margin crops. The main problems of raw enterprises in the conditions of modern challenges were identified, the most critical of which are the low capacity utilization and of personnel, interruptions in energy supply, disruption of logistics, increase in transportation prices, pollution of territories. An economic analysis of the activities of producers of food products and agricultural raw was carried out. The price trends in the chains of added value of crop processing products were analyzed. The adaptability of enterprises producing raw and processed crop products in the conditions of martial law was assessed according to the integral indicator. Proposals for effective interaction between processing enterprises and suppliers of crop raw materials and directions for improving their activities were provided. Scope of results. Intended for specialists in the field of economic research, researchers and can be used in further scientific research on value chains, an analysis of the activities of enterprises and branches of the food sector.

Ucranio. Предмет. Економічні процеси в ланцюгах рослинницької продукії для забезпечення населення продовольством. Мета. Обгрунтування напрямів покращення діяльності та ефективної взаємодії сировинних і переробних підприємств в ланцюгах доданої вартості продукції рослинництва. Метод. Для виконання досліджень використано методи: діалектичний – для оцінки тенденцій в галузях переробки рослинницької продукції; статистичний і порівнянь – для економічного аналізу діяльності підприємств; індексний – для оцінки адаптивності сировинних і переробних підприємств; системного узагальнення – для визначення напрямів співпраці підприємств ланцюгу переробки продукції рослинництва. Результати. Оцінено стан продукції рослинництва в Україні, який свідчить про переважність низькомаржинальних культур. Виявлено основні проблеми підприємств в умовах сучасних викликів, найбільш критичними з яких є незавантаженість потужностей і недостатність персоналу, перебої з енергопостачанням, порушення логістики, зростання цін на перевезення, забрудненість територій. Здійснено економічний аналіз діяльності виробників харчової продукції і сільськогосподарської сировини. Проаналізовано цінові тренди у ланцюгах доданої вартості продукції переробки рослинництва. За інтегральним показником оцінено адаптивність сировинних і переробних підприємств рослинницької продукції в умовах воєнного стану. Надано пропозиції щодо ефективної взаємодії між переробними підприємствами і постачальниками рослинницької сировини і покращення їх діяльності. Сфера застосування результатів. Призначено для фахівців у сфері економічних досліджень, наукових працівників і можуть бути використані в подальших наукових дослідженнях щодо ланцюгів доданої вартості, аналізу діяльності підприємств та галузей продовольчого сектора.