Alternativas Digitales para la Gestión de la Sustentabilidad en la Industria de Ciruelas Deshidratadas en Chile
2025
El proyecto busca apoyar a las empresas de menor tamaño en la industria de ciruelas deshidratadas para que puedan gestionar la sustentabilidad y certificarse bajo el estándar Chile Origen Consciente (ChOC). Para lograrlo, se desarrollará una plataforma digital que facilite la autoevaluación, el seguimiento de registros y el acceso a materiales de capacitación. También se generará una caja de herramientas con soluciones digitales para implementar el programa. El diagnóstico previo identificó brechas digitales y administrativas en las empresas más pequeñas del sector, por lo que el proyecto integrará capacitaciones y recursos de formación para ayudarlas a nivelar sus capacidades y mejorar su desempeño en sustentabilidad. Se espera desarrollar una plataforma web de gestión y certificación, crear instrumentos digitales para el registro y verificación de prácticas, capacitar a empresas en el uso de herramientas digitales y certificar un grupo piloto en sustentabilidad. También se diseñará un protocolo replicable que permita aplicar el estándar en otras industrias agroalimentarias. El proyecto busca fortalecer la competitividad del sector, mejorar la eficiencia en el uso de recursos y contribuir a la expansión del programa ChOC. Además, pretende fomentar una cultura de sustentabilidad en la industria agroalimentaria mediante el uso de tecnología y la digitalización de procesos. ¿Te gustaría que profundizara en algún aspecto del proyecto?
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture