AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Noninvasive freshness evaluation of bighead carp heads based on fluorescence spectroscopy coupled with long short-term memory network: simulation of cold chains

Juan You | Zhenqian Sun | Xiaoting Li | Xiaoguo Ying | Ce Shi | Hongbing Fan


Información bibliográfica
Food Innovation and Advances
Volumen 3 Edición 4 Paginación 405 - 415 ISSN 2836-774X
Editorial
Maximum Academic Press
Otras materias
Freshness prediction; Parallel factor algorithm; Bighead carp heads; Long short-term memory network; Simulation of cold chains; Excitation-emission matrix fluorescence spectroscopy
Idioma
Inglés
Tipo
Journal Article

2025-06-23
DOAJ
Proveedor de Datos
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