ОСОБЕННОСТИ РОСТА МИЦЕЛИЯ ГРИБА PLEUROTUS OSTREATUS В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОСТАВА ЖИДКОЙ ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ
2025
Потапова А.В. | Шляпникова А.А.
Ruso. В статье исследуется влияние различных концентраций компонентов жидких питательных сред на рост мицелия вешенки обыкновенной (Pleurotus ostreatus). Экспериментально установлено, что наибольший прирост мицелия достигается при концентрации солодового экстракта 40 мл/л, крахмала 20 г/л и мальтодекстрина 10 г/л. Эти параметры обеспечивают максимальную биомассу мицелия и наилучшее качество грибницы. Результаты могут быть использованы для оптимизации промышленных процессов культивирования вешенки обыкновенной. В работе проанализированы данные о динамике роста мицелия в разных питательных средах, что позволяет сделать выводы о влиянии состава среды на развитие грибницы. Полученные данные подтверждают важность точного подбора компонентов среды для эффективного роста мицелия.
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Marina Sokolova Publishings