Quantity analysis of sweet chestnut (Castanea sativa Mill.) pollen grains in honeys harvested in Slovenia in 1999 | Kvantitativna analiza vsebnosti cvetnega prahu pravega kostanja (Castanea sativa Mill.) v medu, iztočenem v Sloveniji v letu 1999
2001
BERNARD, Iztok | POKLUKAR, Janez
Inglés. Honey samples, 129 in total, were randomly sampled in Slovenia in 1999. Pollen structure of honey samples was analysed, 44 different types of pollen grains were determined. Pollen grains of sweet chestnut are present in 94.6 % of samples. On average, their content was of 59.98 % per sample. 42 honey samples contain more than 90 % of such pollen, and could be described as pure sweet chestnut honey. Sweet chestnut pollen content is typical of honey produced in Slovenia and could be used as main criterion to distinguish Slovenian honey from honey produced in the other middle European countries situated northern of Slovenia.
Mostrar más [+] Menos [-]Esloveno. V Sloveniji smo v letu 1999 naključno zbrali 129 vzorcev medu. Analizirali smo sestavo cvetnega prahu in ugotovili 44 različnih tipov pelodnih zrnc. Cvetni prah pravega kostanja je bil navzoč v 94,6 % vzorcev, povprečno 59,58 % na vzorec. 42 vzorcev medu je vsebovalo več kot 90 % zrnc cvetnega prahu pravega kostanja in jih lahko po tem merilu označimo kot čisti kostanjev med. Prisotnost kostanjevega cvetnega prahu je tipična za slovenski med in jo lahko uporabimo kot glavno merilo za razlikovanje slovenskega medu od medu, proizvedenega v srednjeevropskih državah severno od Slovenije.
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Ljubljana