Innovación tecnológica de la eficiencia térmica para la reducción del consumo de leña en el diseño de los hornos usados en secadoras de cardamomo en la Sierra de las Minas
2024
El proyecto tuvo como objetivo innovar la eficiencia térmica y reducir el consumo de leña en los hornos de secadoras de cardamomo en la Sierra de Las Minas. La metodología se centró en un diagnóstico de la tecnología actual de secado de cardamomo, la determinación del consumo de leña y la eficiencia térmica, y la caracterización de los procesos de secado. Se realizaron análisis termodinámicos y se propuso un diseño de secadora de bajo costo con eficiencia térmica mejorada. Los resultados incluyen la identificación de ineficiencias en los hornos existentes y la formulación de un nuevo diseño que promete un menor consumo de combustible y mayor eficiencia. En conclusión, el proyecto ofrece una solución tecnológica sostenible para la producción de cardamomo, beneficiando económicamente a los productores y reduciendo el impacto ambiental.
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture