Replacement of fishmeal with Tenebrio molitor meal in diets for crustaceans: Effects on growth and immune response | Reemplazo de la harina de pescado por harina de Tenebrio molitor en dietas para crustáceos: efectos en el crecimiento y la respuesta inmune | Substituição da farinha de peixe pela farinha de Tenebrio molitor em dietas de crustáceos: efeitos no crescimento e na resposta imune

Inglés. The use of fishmeal (FM) as a protein source in aquaculture is one of the main criticisms of this industry. Increasing production more sustainably is a current imperative for this sector. On the other hand, insect farming has become a promising alternative for aquafeeds, since several species can be produced using organic waste. Insects are organisms rich in nutrients, they contain high amounts of energy, and they have a balanced amino acid profile, unlike protein sources of plant origin that are generally deficient in certain essential amino acids. The objective of the manuscript is to present a review of recent research on the replacement of FM by Tenebrio molitor larvae meal (TMM), a beetle that has become popular as an alternative in aquaculture diets, and its effects on crustaceans’ growth and immune response. Studies indicate that TMM can completely substitute FM in Litopenaeus vannamei, while the substitution levels that worked best for Macrobrachium rosenbergii and crayfish range from 12 to 50%. No studies were found in Amazonian crustaceans or even in South American freshwater prawns, which opens a window of opportunities for the development of new lines of research.

Español; castellano. El uso de harina de pescado (FM) como fuente proteica en la acuicultura es una de las principales críticas sobre esta industria. Aumentar la producción de un modo más sostenible es un imperativo actual para este sector. Por otra parte, la cría de insectos se ha tornado en una alternativa prometedora para la alimentación acuícola, ya que varias especies pueden producirse usando residuos orgánicos. Los insectos son organismos ricos en nutrientes, alta energía, y un perfil equilibrado de aminoácidos, a diferencia de las fuentes proteicas vegetales que son deficientes en ciertos aminoácidos esenciales. El objetivo del manuscrito es presentar una revisión de las investigaciones recientes sobre la sustitución de la FM por la harina de larvas de Tenebrio molitor (TMM), un coleóptero que se ha vuelto popular como alternativa en dietas acuícolas y sus efectos en el crecimiento y la respuesta inmune en crustáceos. Los estudios indican que la TMM puede sustituir completamente a la FM en Litopenaeus vannamei, mientras que los niveles de sustitución que funcionaron mejor para Macrobrachium rosenbergii y el cangrejo de río van desde 12 a 50%. No se encontraron estudios en crustáceos amazónicos ni sudamericanos, lo que abre oportunidades para nuevas líneas de investigación.

Portugués. A utilização da farinha de peixe (FM) como fonte proteica na aquicultura é uma das principais críticas desta indústria. Aumentar a produção de forma mais sustentável é um imperativo atual para este setor. Por outro lado, a criação de insetos tornou-se uma alternativa promissora para alimentação da aquicultura, uma vez que diversas espécies podem ser produzidas a partir de resíduos orgânicos. Os insetos são organismos ricos em nutrientes, de alta energia e com um perfil equilibrado de aminoácidos, ao contrário das fontes de proteínas vegetais que são deficientes em certos aminoácidos essenciais. O objetivo do manuscrito é apresentar uma revisão de pesquisas recentes sobre a substituição da FM pela farinha larval de Tenebrio molitor (TMM), besouro que se popularizou como alternativa em dietas de aquicultura, e seus efeitos no crescimento e na reprodução. em crustáceos. Estudos indicam que o MMT pode substituir completamente o FM em Litopenaeus vannamei, enquanto os níveis de substituição que funcionaram melhor para Macrobrachium rosenbergii e lagostins variam de 12 a 50%. Não foram encontrados estudos em crustáceos amazônicos ou sul-americanos, o que abre oportunidades para novas linhas de pesquisa.