FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Las políticas alimentarias y la politización de la alimentación: la experiencia latinoamericana

2021

Grisa, Catia | Niederle, Paulo | Guéneau, Stéphane | Le Coq, Jean-François | Craviotti, Clara | Borrás, Graciela | Campos Ruiz Diaz, Daniel | Avila-Sanchez, Hector | Freguin-Gresh, Sandrine | Scheuer, Junior Miranda | Albarracin, Jorge | Universidade Federal do Rio Grande do Sul [Porto Alegre] (UFRGS) | Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) (UMR MoISA) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM) ; Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro - Montpellier SupAgro ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) | Acteurs, Ressources et Territoires dans le Développement (UMR ART-Dev) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Université de Perpignan Via Domitia (UPVD)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) | Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas [Buenos Aires] (CONICET) | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) | Sociedad de Estudios Rurales y Cultura Popular (SER) | Universidad Nacional Autonoma de Mexico (UNAM) | Universidad de la República de Uruguay = University of the Republic of Uruguay [Montevideo] (UDELAR) | Universidad Mayor de San Andrés (UMSA) | Le Coq Jean-François (ed.) | Grisa Catia (ed.) | Guéneau Stéphane (ed.) | Niederle Paulo (ed.)


Información bibliográfica
Editorial
CCSD, E-papers
Otras materias
[sdv.aen]life sciences [q-bio]/food and nutrition; [sdv.sa.aep]life sciences [q-bio]/agricultural sciences/agriculture; Système alimentaire; Economy and politics
Idioma
Español; castellano
Licencia
http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/, info:eu-repo/semantics/OpenAccess
ISBN
978-65-87065-26-7
ISSN
05177458
Tipo
Book Part; Book; Book Chapter; Book Part; Book
Fuente
Políticas públicas y sistemas alimentarios en América Latina, https://hal.science/hal-05177458, Le Coq Jean-François (ed.); Grisa Catia (ed.); Guéneau Stéphane (ed.); Niederle Paulo (ed.). Políticas públicas y sistemas alimentarios en América Latina, E-papers, pp.29-79, 2021, 978-65-87065-26-7

2025-09-02
2025-10-24
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