Desempenho Ponderal de Frangos de Carne de Duas Estirpes em Sistema de Jaulas: Estudo Comparativo por Idade

A produção de frangos de carne é um setor estratégico da avicultura moderna, exigindo conhecimento aprofundado sobre o crescimento animal sob diferentes condições de criação. Este estudo teve como objetivo avaliar o desempenho ponderal de frangos das estirpes Branca e Vermelha, criados em sistema de jaulas com densidade fixa de seis aves por unidade, ao longo de três idades (23, 30 e 37 dias). O ensaio foi conduzido na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança. Foram utilizados 60 frangos híbridos comerciais com 23 dias de idade, alojados em 10 jaulas metálicas distribuídas em dois blocos. O peso corporal das aves foi registado individualmente ao longo do período experimental. Os resultados mostraram um crescimento progressivo com a idade. Aos 23 dias, o peso médio foi de 0,52 kg para a estirpe Branca e 0,60 kg para a Vermelha. Aos 30 dias, os valores aumentaram para 0,65 kg e 0,71 kg, respetivamente. Aos 37 dias, a estirpe Branca atingiu um peso médio de 0,87 kg, enquanto a Vermelha alcançou 0,93 kg. A estirpe Vermelha apresentou sistematicamente pesos superiores, mesmo após o controlo pelo peso inicial, revelando maior potencial de crescimento. O peso inicial foi o principal preditor do peso final, e a interação entre estirpe e peso inicial mostrou-se significativa, indicando que a estirpe Branca responde de forma mais sensível ao peso de partida. Conclui-se que a estirpe Vermelha é mais eficiente em ganho de peso em ciclos curtos de produção. A consideração do peso inicial como covariável melhora a precisão estatística e a interpretação dos resultados. Estes achados sustentam a adoção de estratégias diferenciadas de seleção e maneio conforme a estirpe e características iniciais do lote.

Broiler chicken production is a strategic sector of modern poultry farming, requiring in-depth knowledge of animal growth under different rearing conditions. This study aimed to evaluate the weight performance of broilers from two commercial strains - White and Red - reared in cage systems at a fixed density of six birds per unit, assessed at three different ages (23, 30, and 37 days). The trial was conducted at the Escola Superior Agrária of the Polytechnic Institute of Bragança. Sixty commercial hybrid broilers, aged 23 days, were housed in ten metal cages arranged in two blocks. Body weight was individually recorded throughout the experimental period. Results showed a progressive increase in body weight with age. At 23 days, the mean body weight was 0.52 kg for the White strain and 0.60 kg for the Red. By day 30, weights increased to 0.65 kg and 0.71 kg, respectively. At 37 days, the White strain reached an average weight of 0.87 kg, while the Red strain reached 0.93 kg. The Red strain consistently exhibited higher weights, even after controlling for initial weight, suggesting greater growth potential. Initial weight was the most significant predictor of final weight, and the interaction between strain and initial weight was significant, indicating that the White strain was more responsive to initial weight variations. It is concluded that the Red strain is more efficient in short-cycle production systems. Accounting for initial weight as a covariate enhances statistical precision and interpretation. These findings support the adoption of strain-specific management and selection strategies based on initial lot characteristics.