Avanços na biotecnologia de enzimas hidrolíticas industriais: biodigestão anaeróbia como fonte de microrganismos produtores: um estudo de revisão.
2024
SANTANA, L. A. R. | CLARO, E. M. T. | FERNANDES, F. M. | OTENIO, M. H. | RODARTE, M. P. | LARICE APARECIDA REZENDE SANTANA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA; ELIS MARINA TURINI CLARO, UNIVERSIDADE DO OESTE PAULISTA; FERNANDA MARA FERNANDES, CENTRO UNIVERSITÁRIO FAMINAS; MARCELO HENRIQUE OTENIO, CNPGL; MIRIAN PEREIRA RODARTE, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA.
Enzimas microbianas hidrolíticas, como amilase, celulase, xilanase, lipase e protease, são biocatalisadores que degradam biomoléculas complexas em produtos mais simples. Elas atuam de maneira sustentável sob condições ideais de pH e temperatura, são altamente estáveis e eficientes em transformações químicas, e são amplamente aplicadas em uma variedade de indústrias, como a alimentícia, biocombustível, química, farmacêutica, papel e celulose, e têxtil. Ambientes com elevada concentração de matéria orgânica são fontes ideais para a bioprospecção de microrganismos produtores dessas enzimas, pois proporcionam condições favoráveis para seu crescimento e desenvolvimento. A biotecnologia busca valorizar a biodiversidade microbiana ao identificar microrganismos com potencial de produção de enzimas isolados dessas fontes, visando tanto vantagens biotecnológicas quanto econômicas. A bioprospecção de enzimas hidrolíticas produzidas por microrganismos isolados de fontes pouco exploradas aumenta a disponibilidade dessas biomoléculas, impulsionando o desenvolvimento de novas aplicações biotecnológicas. A biodigestão anaeróbia, um processo biológico que trata resíduos orgânicos complexos por meio de metabolismo de diversos microrganismos produtores de metabólitos ativos, é uma fonte promissora de microrganismos produtores de enzimas hidrolíticas industriais. Esta revisão destaca a importância de avaliar a biodigestão anaeróbia como uma valiosa fonte de microrganismos produtores de enzimas hidrolíticas.
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária