"Calidad nutraceútica y contenido de sólidos solubles del Cucumis melo L., desarrollado en vermicompost:arena, bajo condiciones de malla sombra."

" Existe un creciente interés por los efectos perniciosos de las prácticas agrícolas sobre el ambiente y la salud humana. Este hecho ha fomenta do la producción sostenible de cultivos, especialmente respecto a la fertilización. El vermicompost (VC) es un abono orgánico que ha cobrado relevancia como fuente nutritiva y como componente de los sustratos de crecimiento. El objetivo del trabajo fue determinar el contenido de sólidos solubles, componentes bioquímicos y la capacidad antioxidante del melón desarrollado en condiciones de malla sombra, aplicando VC como fuente de fertilización. Durante el ciclo primavera-verano 2020 se evaluó un melón híbrido tipo Honeydew en cinco mezclas de VC: arena de río (AR) con proporciones 0:1, 1:1, 1:2, 1:3 y 1:4 (v:v). La solución nutritiva Steiner se aplicó sólo a la primera mezcla (testigo) mientras que el VC se utilizó como abono orgánico en las mezclas restantes. Las mezclas formuladas, con cinco repeticiones, se distribuyeron en un diseño completamente al azar. Se realizaron pruebas analíticas para determinar el contenido de fenoles totales, flavonoides totales y capaci dad antioxidante, y se utilizó un refractómetro para cuantificar los sólidos solubles en los frutos de melón. Los datos obtenidos se analizaron estadísticamente mediante ANOVAs y las medias se compararon utilizando la prueba de Tukey. Los resultados del ANOVA indican que no se registraron diferencias estadísticas (P>0.05) para ninguna de las variables por efecto de las mezclas de VC:AR evaluadas. Los valores regis trados para los contenidos de fenoles totales, flavonoides totales, y la actividad antioxidante sugieren que los frutos de melón pueden ser una fuente prometedora de antioxidantes naturales, con un contenido elevado de sólidos solubles."

"There is growing interest in the harmful effects of agricultural practices on the environment and human health. This has fostered sustainable crop production, especially with regard to fertilization. Vermicompost (VC) is an organic fertilizer that has gained importance as a nutrient source and as a component of growth substrates. The objective of this study was to determine the soluble solids content, biochemical components, and antioxidant capacity of melon grown under shade cloth conditions, using VC as a fertilization source. During the spring-summer 2020 cycle, a Honeydew hybrid melon was evaluated in five mixtures of VC: river sand (RS) with ratios of 0:1, 1:1, 1:2, 1:3, and 1:4 (v:v). The Steiner nutrient solution was applied only to the first mixture (control), while VC was used as an organic fertilizer in the remaining mixtures. The formulated mixtures, with five replicates, were distributed in a completely randomized design. Analytical tests were performed to determine the total phenol, total flavonoid, and antioxidant capacity, and a refractometer was used to quantify soluble solids in the melon fruits. The data obtained were analyzed statistically using ANOVAs, and the means were compared using the Tukey test. The ANOVA results indicate that no statistical differences (P>0.05) were recorded for any of the variables due to the effect of the VC:AR mixtures evaluated. The values ​​recorded for total phenol, total flavonoid, and antioxidant activity suggest that melon fruits may be a promising source of natural antioxidants, with a high soluble solids content."