Caracterização dos sistemas de criação de bovinos com atividade reprodutiva na região Centro-Sul do Brasil | Characterization of cattle breeding systems with reproductive activity in South-Central Brazil

Portugués. Entre outubro de 2001 e dezembro de 2004, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento realizou um estudo visando conhecer a situação epidemiológica da brucelose bovina em 14 Unidades Federativas do Brasil. O trabalho incluiu um questionário epidemiológico com a intenção de avaliar possíveis fatores de risco para a doença nos rebanhos. O mesmo possibilitou a realização de uma análise descritiva da pecuária em diversas regiões. Os resultados demonstraram a alta heterogeneidade da cadeia produtiva e as desigualdades produtivas entre diversos atores da cadeia. De maneira geral, observou-se que a maior parte das propriedades cria extensivamente poucos animais, com baixo investimento em tecnologia, em especialização e intensificação dos manejos. Considerando a crescente participação brasileira no cenário da produção de alimentos, os resultados refletem uma perspectiva otimista acerca do potencial de crescimento da produção de carne e leite pelo país caso políticas voltadas para o incremento nos índices de produtividade dos pequenos produtores sejam instituídas. Tendo em vista a escassez de projetos desse tipo, reflete-se a respeito da necessidade de outros trabalhos com esse enfoque e da criação de um sistema integrado de informações sobre a sanidade, produtividade e característica das criações de bovinos, considerando que quanto maior for o conhecimento a respeito do ambiente sobre o qual as criações estão inseridas, mais efetivas serão as atitudes tomadas frente aos problemas encontrados no setor.

Inglés. Between October 2001 and December 2004, the Brazilian Ministry of Agriculture, Livestock and Supply conducted a study to evaluate the epidemiological situation of bovine brucellosis in 14 Brazilian states. The work included an epidemiological questionnaire intended to assess possible risk factors for the disease in herds. This also fostered the development of a descriptive analysis of livestock in various regions. The results demonstrated the high heterogeneity of the production chain and inequalities between various actors of the productive chain. Overall, we found that most farm holdings raise few animals extensively, with low investment in technology, specialization and intensification of management. Considering the increasing participation of Brazil in global food production, the results reflect an optimistic outlook about the potential for production of meat and milk by the country if policies aimed at increasing productivity levels of small producers are introduced. Given the scarcity of such projects, we reflected on the need for further work with this approach and on the establishment of an integrated information system with respect to information regarding the health and productivity of cattle farms, whereas the greater knowledge about the environment will be the most effective actions to correct problems in the industry.