Evaluación de dos niveles de probiótico (Bacillus subtilis) en alimentación de tilapia (Oreochromis niloticus) en fase juvenil | Evaluation of two levels of probiotic (Bacillus subtilis) in feed tilapia (Oreochromis niloticus) Initial phase

Español; castellano. La investigación se llevó a cabo en el Centro de Capacitación Chinampas, ubicado en la Carretera de Oro km 14 1/2, Cantón Cabañas, Ciudad Delgado, San Salvador; tuvo una duración de 63 días, inició en noviembre del 2015 con alevines de 14 días de edad y finalizó en enero del 2016 teniendo 70 días de vida; esta consistió en evaluar el uso de dos niveles de probiótico 1% y 2%, adicionado en el alimento de las tilapias en la fase juvenil. Se utilizaron 540 alevines de la técnica Tilapia Genéticamente Macho con pesos entre 3–5 g. La metodología estadística que se utilizó fue un diseño completamente al azar con nivel de significancia del 5%, dividido en tres tratamientos con 180 alevines; se aplicó la prueba de contrastes ortogonales para comparar cuál tratamiento en estudio produjo los mejores resultados. Los tratamientos en estudio fueron: T0 concentrado con 38% proteína, T1: concentrado con 38% proteína + 1% probiótico y T2: concentrado con 38% proteína + 2% probiótico. Las variables evaluadas fueron: peso, talla, factor de conversión alimenticia e índices de mortalidad. En la toma de datos la variable peso presentó significancia (p<0.05) obteniéndose un peso final de 45.3 g, 75.3 g y 55 g; la variable talla no presentó significancia (p>0.05) obteniéndose 15 cm, 18 cm y 16 cm; la variable factor de conversión alimenticia presentó significancia (p<0.05) obteniéndose 1.05, 0.95 y 1, y el porcentaje de índice de mortalidad fue de 8.33%, 6.66% y 7.22%. El estudio se realizó con el fin de comparar el efecto del probiótico en la alimentación de los juveniles (pre-engorde), para lograr en un menor tiempo los pesos establecidos, y así reducir los costos de alimentación.

Inglés. The research was conducted in the Chinampas Training Center, located on the Carretera de Oro km 14 1/2, Canton Camping, Ciudad Delgado, San Salvador; It lasted 63 days, beginning in November 2015 with fingerling 14 days old and ended in January 2016 taking 70 days of life; this was to evaluate the use of two levels of probiotic 1% and 2%, added in the food tilapias in the juvenile stage. 540 fingerlings were used the Tilapia technique Genetically Maleweights between 3-5 g. Statistical methodology used was a completely randomized design with significance level of 5%, divided into three treatments with 180 fry; orthogonal contrasts test was applied to compare which study treatment produced the best results. The study treatments were: T0 concentrate with 38% protein, T1: protein concentrate with 38% and + 1% probiotic T2: protein concentrate with 38% + 2% probiotic. The variables evaluated were: weight, height, feed conversion and mortality rates. In making the variable weight data showed significance (p<0.05) to give a final weight of 45.3 g, 75.3 g and 55 g; Variable size not show significance (p> 0.05) to give 15.0 cm, 18.0 cm and 16 cm; variable feed conversion showed significance (p <0.05) to give 1.05, 0.95 and 1, and the percent mortality rate was 8.33%, 6.66% and 7.22%. The study was conducted in order to compare the effect of probiotic feeding juveniles (pre- fattening), to achieve in a shorter time established weights, thereby reducing feed costs.