Utilization of Maize Animal Feeds in Northern Upland Region of Vietnam | การใช้ประโยชน์ข้าวโพดด้านอาหารสัตว์ในพื้นที่สูงเขตภาคเหนือของประเทศเวียตนาม

Inglés. In Vietnam, maize (Zea maysLinnaeus) is the second most important food crop, following to rice. It is produced in six major agro-ecological regions, including the northern upland region, Red river delta, central coast region, central highland region, south-eastern region, and the Mekong river delta.The Northern upland region ranks the top corn producers over the country, reaching 1,844,000 tons among 4,973,600 tons nationwide production in 2012. Maize not only contributes to local human subsistence, but also used as feedstuff in Vietnam livestock industry. Recently, many studies have focussed on investigating utilization of locally available ingredients, in general and maize in particular in animal feed. It has been concluded that these feedstuffs are very feasible due to their availability and cheapness.The review presents comprehensive on maize production in Northern upland region of Vietnam and its use in animal feeds.

Tailandés. ในประเทศเวียตนามข้าวโพด (Zea Mays Linnaeus) จัดเป็นพืชอาหารที่มีความสำคัญเป็นอันดับสองรองจากข้าว ซึ่งมีการผลิตในหกภูมิภาคเกษตรกรรมหลักที่สำคัญอันได้แก่ ภูมิภาคพื้นที่สูงทางตอนเหนือของประเทศสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดง ภูมิภาคชายฝั่งตอนกลางภูมิภาคที่ราบสูงตอนกลางภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้และสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยที่พื้นที่สูงเขตภาคเหนือของประเทศเป็นแหล่งผลิตข้าวโพดชั้นนำมีผลผลิตสูงถึง 1,844,000 ตัน ในขณะที่ผลผลิตทั่วทั้งประเทศในปี 2012 มีอยู่ที่ 4,973,600 ตัน จากผลผลิตข้าวโพดดังกล่าวไม่เพียงส่งผลต่อการบริโภคและการดำรงชีวิตของประชากรหากแต่ยังใช้เป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ในประเทศเวียตนามด้วย โดยเมื่อไม่นานมานี้มีการศึกษาจำนวนมากที่มุ่งเน้นการแสวงหา และการใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่น เช่น ข้าวโพด เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์มากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อเป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ โดยจากผลการศึกษาพบว่ามีความเป็นไปได้ที่จะนำมาใช้เพื่อเป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ เนื่องจากสามารถหาได้ง่ายในท้องถิ่นและมีราคาย่อมเยา โดยบทความนี้จะรวบรวมงานวิจัยและการศึกษาต่าง ๆ ที่ครอบคลุมเกี่ยวกับผลผลิตข้าวโพดในพื้นที่สูงเขตภาคเหนือของประเทศเวียตนาม ต่อการนำมาใช้ประโยชน์ในด้านอาหารสัตว์