Productivity and physiological-biochemical parameters of carp body after the supplementation of their feed with milk thistle | Продуктивність та фізіолого-біохімічні показники організму коропа за введення до складу корму розторопші плямистої

Inglés. The paper presents the results of studies of the effect of the milk thistle Silybum marianum feed supplement with biologically active properties on productive and some physiological and biochemical parameters of carp body. Three experiments were conducted during 2013–2014, each of which had a control group, which was fed with a basic diet, and three experimental groups, which received milk thistle seeds at concentrations of 1 %, 5 % and 10 % in the diet, respectively. The object of the first experiment were age-1 carp, which were kept in aquariums and which received orally the ground seeds of the milk thistle in the composition of a starch paste (Control 1, Experiments 1–3). The object of the second and third experiments were age-1+ fish, which were fed with a feed supplemented with the milk thistle during the growing season (Control 2, Experiments 4–6 and Control 3, Experiments 7–9). The aim of the work was to determine the efficiency of the use of the milk thistle in carp feeding. At the same time, identical optimal conditions for keeping fish during testing were provided. The study was conducted according to conventional methods. The relative fat content in fish muscles was determined by the extraction method, total protein by the Kjeldahl method, and dry matter by evaporation. The hemoglobin content was determined by hemoglobin cyanide method, the number of erythrocytes was counted in the Goryaev's chamber. The obtained results were processed statistically, the difference between the groups was evaluated by the Student's test. After feeding age-1 carp with a feed supplemented with 5 % ground seeds of the milk thistle, the hemoglobin contents increased in all experimental groups compared to the control and the number of erythrocytes. The relative fat content in the muscles of the experimental fish increased by 29.4 %, 15 % and 8.1 %, respectively, while the protein content did not change. Analysis of the results of studies on age-1+ fish in 2013 showed an improvement in physiological parameters in all experimental groups compared to the control: hemoglobin content by 25.5 (P < 0.05), 12.5 and 3.6 %; erythrocyte count – by 7.7, 8.5 and 2.7 %. The relative protein content in the muscles of carp fed with a feed supplemented with 1 and 5% milk thistle increased by 6.5 % (P < 0.05) and 8.1 % (P < 0.05), fat – by 5.9 and 13.1 %, respectively. When feeding with 10 % milk thistle, these values reduced by 4.5 and 10.8 % compared to the control. Fish productivity in ponds, when fish was fed with 1 and 5 % milk thistle was higher than in control by 26.1 and 28.2 %, the average weight of age-1+ by 21.6 and 23.8 %, while feed costs decreased by 1.4 times. A repeated similar experiment in 2014 showed that the hemoglobin content of fish fed with 1 % milk thistle increased by 9 %, protein by 7.5 % (P < 0.001), dry matter by 6.9 % (P < 0.01). Fish culture parameters improved when supplementing fish feeds with 1 and 5 % milk thistle: fish productivity in ponds increased by 44.9 and 31.3 %, the average fish weight increased by 33.8 and 20.1 %, the feed ratio was lower by 40.0 and 33.3 % compared to the control group.

Ucranio. Наведено результати досліджень впливу кормової добавки з біологічно активними властивостями розторопші плямистої (Silybum marianum) на продуктивні та окремі фізіолого-біохімічні показники організму коропа. Проведено три експерименти впродовж 2013–2014 років, в кожному з яких була контрольна група, яка отримувала основний раціон, і три дослідні з використанням розторопші плямистої в кількості відповідно 1 %, 5 % і 10 % у складі раціону. Об’єктом першого експерименту були однорічки коропа, яких утримували в умовах акваріумів і оральним способом вводили у складі крохмального клейстеру розмелене насіння розторопші плямистої (контроль 1, досліди 1–3). Об’єктом другого і третього експериментів були дволітки, яким розторопшу плямисту вводили до складу корму і згодовували впродовж вегетаційного періоду (контроль 2, досліди 4–6 та контроль 3, досліди 7–9). Метою роботи було визначення ефективності використання розторопші плямистої в годівлі коропа. При цьому забезпечено ідентичні оптимальні умови утримання риб при постановці випробувань. Рибницькі дослідження проведено за загальноприйнятими методиками. У м’язах коропів визначали відносний вміст жиру екстракційним методом, загального білка – методом К’єльдаля. Вміст гемоглобіну в крові коропів визначали гемоглобінціанідним методом, кількість еритроцитів підраховували у камері Горяєва. Одержані результати опрацьовували статистично, різницю між групами оцінювали за критерієм Стьюдента. За введення меленого насіння розторопші однорічкам коропа виявлено тенденцію до зростання вмісту гемоглобіну в крові усіх дослідних груп щодо контролю та кількості еритроцитів за додавання 5 % розторопші. У м’язах риб дослідних збільшився відносний вміст жиру відповідно на 29,4 %, 15 % і 8,1 %, при цьому вміст протеїну практично не змінився. Аналіз результатів досліджень введення розторопші до складу раціону дволіток у 2013 році свідчить про покращення фізіологічних показників в усіх дослідних групах щодо контрольної: вмісту гемоглобіну відповідно на 25,5 (Р < 0,05), 12,5 та 3,6 %; кількості еритроцитів – на 7,7, 8,5 та 2,7 %. Відносний вміст протеїну у м’язах коропів за згодовування 1 і 5 % розторопші зріс відповідно на 6,5 % (Р < 0,05) та 8,1 % (Р < 0,05), жиру – на 5,9 і 13,1 %. За згодовування 10 % розторопші дані показники знижуються на 4,5 і 10,8 % щодо контролю. Рибопродуктивність у ставах за згодовування 1 і 5% розторопші була вищою щодо контролю на 26,1 і 28,2 %, середня маса дволіток на 21,6 і 23,8 %, при цьому витрати корму на приріст зменшились в 1,4 разу. Повторний аналогічний експеримент 2014 року свідчить, що вміст гемоглобіну у крові риб, яким згодовували 1 % розторопші, зріс на 9 %, протеїну – на 7,5 % (Р < 0,001), сухої речовини на 6,9 % (Р < 0,01). Рибогосподарські показники поліпшилися за згодовування 1 і 5 % насіння розторопші: рибопродуктивність у ставах зросла на 44,9 і 31,3 %, середня маса риб збільшилась на 33,8 і 20,1 %, кормовий коефіцієнт був нижчим на 40 і 33,3 % щодо показників контрольної групи.