Avaliação de compostos bioativos em genótipos de mamoeiro.
2014
OLIVIERA, N. A. de | SILVA, L. F. L. da | FREITAS, R. B. de | REIS, R. C. | JESUS, J. L. de | NAIARA ALMEIDA DE OLIVIERA, UFRB; LEONARDO FRANKLIN LIMA DA SILVA, UFRB; RAFAEL BEZERRA DE FREITAS, FAMAM; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF.
O mamão é um fruto de grande expressão econômica e destaca-se por apresentar alto valor nutritivo e compostos bioativos, como carotenoides e polifenóis. O objetivo desse trabalho foi avaliar doze genótipos de mamoeiro, pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Mandioca e Fruticultura
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária