Farinha de larvas da mosca soldado negro (Hermetia Illucens) como ingrediente para frangos de corte | Black soldier fly larvae meal (Hermetia illucens) as an ingredient for broiler chickens

The inclusion of insect meal in animal feed has been extensively studied in recent years to evaluate its nutritional composition and its effects on the productive performance of poultry. For this thesis, two studies were conducted. The first consisted of a systematic review and metaanalysis evaluating the effects of including oil or meal from black soldier fly (BSF, Hermetia illucens) larvae and Tenebrio molitor on the productive performance and intestinal health of broiler chickens. The review considered articles published between January 2016 and January 2023, using performance parameters, blood parameters, immune system, intestinal histomorphometry, and microbiota of broiler chickens. A total of 60 articles were selected for analysis. The inclusion of insect meal in broiler diets ranged from 1% to 20%. Diets that used T. molitor showed better growth performance results. Effects on the modulation of the birds' microbiota were found when fed diets with insect products, such as an increase in Firmicutes, Lactobacilli, and Bacteroides, leading to increased production of short-chain fatty acids. Low inclusions of insect meals in diets can be used without affecting broiler performance. The second study consisted of an experiment aimed at evaluating the inclusion of 5% BSF meal in broiler diets under enteric challenge. A total of 800 male broilers, Cobb 500 were used, housed in 32 pens from 1 to 40 days of age, divided into 4 treatments with 8 replicates of 25 broilers each. Broilers were fed a basal diet or a diet containing 5% BSF meal replacing protein and energy ingredients. The diets were provided to groups of animals either unchallenged or challenged with Eimeria spp. (via coccidiosis vaccine on day 1) and Clostridium perfringens (via oral gavage of on days 11 and 14). Productive performance, ileal nutrient digestibility, intestinal health parameters, and lipid profile in the meat were evaluated. It was observed that the challenge caused dysbiosis and decreased productive performance, while BSF meal partially mitigated these effects, also resulting in increased cecal production of short-chain fatty acids, reduced expression of interleukin-6, and increased lauric and myristic acid in breast meat. It was concluded that 5% BSF meal provided benefits to broiler production, and further research is needed to better understand and differentiate the potential functional and antimicrobial properties of BSF larvae meal for poultry.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES

A inclusão de farinhas de inseto em rações animais tem sido amplamente estudada nos últimos anos objetivando avaliar sua composição nutricional e seus efeitos sobre o desempenho produtivo das aves. Para essa tese, foram conduzidos dois trabalhos. O primeiro consistiu em uma revisão sistemática e metanálise avaliando os efeitos da inclusão de óleo ou farinha de larvas de mosca soldado negro (MSN, Hermetia illucens) e Tenebrio molitor no desempenho produtivo e na saúde intestinal de frangos de corte. A revisão considerou artigos publicados entre janeiro de 2016 a janeiro de 2023, utilizando parâmetros de performance, sanguíneos, sistema imunológico, histomorfometria intestinal e a microbiota de frangos de corte, ao final foram eleitos 60 artigos para análise. A inclusão da farinha de insetos em dietas para frangos variou de 1 a 20%. Dietas que utilizaram T. molitor obtiveram melhores resultados de desempenho produtivo. Efeitos na modulação da microbiota das aves foram encontradas quando alimentadas com dietas com produtos de insetos (óleo, farinha e larva inteira), como aumento de Firmicutes, Lactobacilli e Bacteroides, aumentando a produção de ácidos graxos de cadeia curta. Baixas inclusões de farinha de insetos nas dietas podem ser utilizadas sem afetar o desempenho dos frangos. O segundo trabalho consistiu em um experimento com o objetivo de avaliar a inclusão de 5% de farinha de MSN nas dietas de frangos sob desafio entérico. Foram utilizados 800 frangos, machos, da linhagem Cobb 500, alojados em 32 boxes de 1 a 40 dias de idade, divididos em 4 tratamentos com 8 repetições de 25 frangos cada. Os frangos foram alimentados com dieta basal ou com dieta contendo 5% de farinha de MSN substituindo os ingredientes proteicos e energéticos. As dietas foram fornecidas aos grupos de animais não desafiados ou desafiados com Eimeria spp. (via vacina para coccidiose no dia 1 10x a dosagem regular) e Clostridium perfringens (via gavagem oral de 1ml na concentração de 1 × 10⁸ CFU/mL; nos dias 11 e 14). Foi avaliado o desempenho produtivo, digestibilidade ileal de nutrientes, parâmetros de saúde intestinal e perfil lipídico na carne. Observou-se que o desafio gerou disbiose e diminuiu o desempenho produtivo, enquanto a farinha de MSN mitigou parcialmente esses efeitos, resultando também em aumento da produção cecal de ácidos graxos de cadeia curta, redução da expressão de interleucina-6, e aumento de ácido láurico e mirístico na carne do peito. Conclui-se que 5% de farinha de MSN proporcionou benefícios a produção de frangos de corte e mais pesquisas são necessárias para compreender melhor e diferenciar as possíveis propriedades funcionais e antimicrobianas da farinha de larvas de MSN para aves.