Heterosis, otra alternativa en sistemas de producción bovina | Heterosis: another alternative for bovine production systems

RESUMEN: El cruzamiento del ganado Bos taurus x Bos indicus, en este caso específico Holstein x diferentes razas cebuínas, es una gran opción de rentabilidad para Colombia frente al reto que tiene con la firma del tratado de libre comercio con Europa. El beneficio total que acompaña la generación filial uno es explicado por la máxima heterosis que en ella ocurre, ya que tiene el 100% de sus loci ocupados por un gen de cada una de las razas cruzadas, y resulta la máxima heterocigosis racial posible. La raza Holstein presenta el mayor potencial de producción láctea conocida, siempre que reciba la cantidad de energía necesaria; pero la rentabilidad no solo puede ser medida desde esa óptica, porque existen también otros indicadores que afectan el nivel económico de producción. Además de los beneficios ya conocidos aportados por el ganado cebuíno como lo son su rusticidad, resistencia a agentes infecciosos y disminución de requerimientos, en este trabajo se reúne información de importancia económica sobre el desempeño de estos cruces, tales como el intervalo entre partos, edad al primer parto, producción de leche y pesos de los terneros de los cruces terminales

The crossing of Bos taurus x Bos indicus cattle, in this specific case Holstein x different Zebu breeds, are a great option of profitability for Colombia to face the challenge of the free trade agreement with Europe. The total benefit that accompanies the filial generation one is explained by the greatest heterosis that occurs in it, because it has the 100% of its loci taken by one gene of each breed crossed, resulting in the greatest racial heterozygosis possible. Holstein is the breed with the greatest known potential for milk production if it receives the necessary quantity of energy; but profitability not only can be measured from that point of view because there are other indicators that affect the production economic level. Besides, the benefits already known given by zebu breeds such as rusticity, resistance to infectious agents and decrease of requirements, this paper puts together information of economic importance about the performance of these crosses, such as calving interval, age at first calving, milk yield and terminal crosses calves weight.