PL: Wykorzystanie dodatków stabilizujących mikroflorę przewodu pokarmowego i wspomagających rozwój nabłonka jelitowego w żywieniu kurcząt brojlerów | EN: The Use of Additives Stabilizing Gut Microbiota and Supporting Intestinal Epithelium Development in Broiler Chicken Nutrition

abstractPL: Celem pracy była ocena wpływu wybranych dodatków paszowych wykazujących działanie stabilizujące mikroflorę przewodu pokarmowego oraz wspierające rozwój nabłonka jelitowego na wyniki produkcyjne kurcząt brojlerów linii Ross 308 w okresie od 1 do 35 dnia życia. W pierwszej części pracy dokonano przeglądu literatury mówiącej o budowie jelit i występującej w niej mikroflorze, a także wykorzystania różnych rodzajów dodatków paszowych. W drugiej części opisano przeprowadzone doświadczenie. 1,512 kurczętom linii Ross 308 podawano w okresie od 1 do 35 dnia życia dodatki paszowe: C – grupa kontrolna, mieszanka paszowa bez dodatków paszowych na każdym etapie żywienia; P – grupa otrzymująca otoczkowany maślan wapnia, do 87% kwasu masłowego, 300 g/t w paszy starter, 250 g/t w paszy grower I oraz 250 g/t w paszy grower II; E – grupa otrzymująca otoczkowany maślan wapnia, do 28,3% kwasu masłowego + nośniki takie jak mleczan wapnia i bentonit, 750 g/t w paszy starter, 500 g/t w paszy grower I oraz 500 g/t w paszy grower II; T – grupa otrzymująca tributyryne, 1000 g/t w paszy starter, 500 g/t w paszy grower I oraz 500 g/t w paszy grower II; A – grupa otrzymująca alfa-monolaurynian glicerolu, 1000 g/t w paszy starter, 1000 g/t w paszy grower I oraz 1000 g/t w paszy grower II; B – grupa otrzymująca otoczkowany maślan wapnia, do 68% kwasu masłowego, 750 g/t w paszy starter, 500 g/t w paszy grower I oraz 500 g/t w paszy grower II. Po 7 dniach: masa ciała (MC) i przyrosty dobowe (PD) były istotnie wyższe w grupie E (P<0,05) względem grupy C. Nie wykazano różnic w pobraniu paszy (PP). Istotnie niższy współczynnik wykorzystania paszy (FCR) odnotowany został w grupach P, E, T, A (P<0,05); Po 14 dniach: tylko MC w grupie E była istotnie wyższa (P<0,05) niż w grupie C. Brak istotnych różnic w PD i PP; Po 21 dniach: nie odnotowano istotnych różnic w MC i PD. PP w grupie C było istotnie wyższe niż w grupach P, T, A (P<0,05). Wszystkie grupy doświadczalne miały istotnie niższy FCR niż grupa C (P<0,05); Po 28 dniach: MC, PD i PP nie różniły się istotnie między grupami. Grupa C miała istotnie wyższy FCR w porównaniu do grup P, E, T, B (P<0,05); Po 35 dniach: grupa P osiągnęła istotnie najwyższą MC (P<0,05) w porównaniu do grup C i A, nie wykazano różnic w PD. PP w grupie P był wyższy niż w grupie A (P<0,05), FCR w grupach P, E, T, B był niższy w porównaniu do grupy C (P<0,05). Nie odnotowano istotnych statystycznie różnic w zakresie śmiertelności i Europejskiego Wskaźnika Wydajności (EPEF). Na podstawie wyników stwierdzono, że wszystkie dodatki paszowe zastosowane w doświadczeniu mogą być z powodzeniem wykorzystywane w żywieniu kurcząt kurzych.

abstractEN: The objective of this study was to evaluate the effects of selected feed additives, exhibiting properties stabilizing the gastrointestinal microflora and supporting the development of the intestinal epithelium, on the production performance of Ross 308 broiler chickens between day 1 and day 35 of life. The first part of the paper provides a literature review on the structure of the intestine and its associated microflora, as well as the use of various feed additives. The second part presents the conducted experiment. A total of 1,512 Ross 308 broiler chickens were assigned to dietary treatments from day 1 to day 35: C – control group, receiving compound feed without additives at all feeding stages; P – group receiving coated calcium butyrate containing up to 87% butyric acid, 300 g/t in starter feed, 250 g/t in grower I feed, and 250 g/t in grower II feed; E – group receiving coated calcium butyrate containing up to 28.3% butyric acid with carriers such as calcium lactate and bentonite, 750 g/t in starter feed, 500 g/t in grower I feed, and 500 g/t in grower II feed; T – group receiving tributyrin, 1000 g/t in starter feed, 500 g/t in grower I feed, and 500 g/t in grower II feed; A – group receiving glycerol alphamonolaurate, 1000 g/t in starter, grower I, and grower II feeds; B – group receiving coated calcium butyrate containing up to 68% butyric acid, 750 g/t in starter feed, 500 g/t in grower I feed, and 500 g/t in grower II feed. After 7 days, body weight (BW) and daily gain (DG) were significantly higher in group E (P<0.05) compared with the control group. No significant differences were observed in feed intake (FI). A significantly lower feed conversion ratio (FCR) was recorded in groups P, E, T, and A (P<0.05). After 14 days, only BW in group E was significantly higher (P<0.05) than in the control, while no significant differences were noted in DG or FI. After 21 days, no significant differences in BW and DG were observed; however, FI in the control group was significantly higher than in groups P, T, and A (P<0.05). All experimental groups demonstrated a significantly lower FCR compared with the control (P<0.05). After 28 days, BW, DG, and FI did not differ significantly among groups, although the control group exhibited a significantly higher FCR than groups P, E, T, and B (P<0.05). After 35 days, group P achieved a significantly higher BW (P<0.05) compared with groups C and A, whereas no differences in DG were detected. FI in group P was higher than in group A (P<0.05), and FCR values in groups P, E, T, and B were significantly lower compared with the control (P<0.05). No statistically significant differences were found in mortality rates or in the European Production Efficiency Factor (EPEF). In conclusion, the results indicate that all feed additives used in this experiment may be successfully applied in broiler chicken nutrition.

status: finished