Soil fertility development and management in a self-sufficient organic beef cattle farming system | Evolution et gestion de la fertilité des sols d'un système bovins viande autonome en agriculture biologique

Le Réseau Mixte Technologique SPICEE - Structurer et produire l'innovation dans les systèmes ayant des cultures et de l'élevage ensemble - a été labellisé en 2020 pour une durée de 5 ans. Son enjeu est de dégager des principes génériques de fonctionnement conjoint des productions animales et végétales à l’échelle de la ferme, d’un collectif de ferme et d’un territoire et des modalités de réussite des approches de bouclage des cycles. Pour cela, les méthodes et outils adaptés à la diversité des formes et contextes d’existence des systèmes culture - élevage sont à produire.L’association culture-élevage est vue comme un levier pour accompagner la transition agroécologique, prendre en compte l’épuisement des ressources non renouvelables dans un contexte de changement climatique et d’aléas économiques croissants. Ce numéro traite : -Des performances des systèmes polyculture élevage-Des systèmes polyculture élevage en Agriculture Biologique-Des interactions cultures-élevage à l’échelle du territoire-Des freins, Leviers et outils pour la mise en œuvre des interactions cultures-élevageLe RMT impliqué les partenaires suivants : Idele (porteur du RMT), Acta (co-porteur), INRAE (co-porteur), Itavi, EPL Radingem, Montmorillon, Nevers, Trust'ing, CA Occitanie, Centre, Normandie, Bretagne, Creuse, Saône et Loire, Unicor, Arvalis, Ifip, Bordeaux Sciences Agro, Craw, Agro-Transfert, UMR Metis, Agrofile, AgroCampus Ouest, ESA, EPL Fontaines, Quetigny, Coop de France, UTT, CIRAD, GIE Elevage Occitanie, AgroParisTech, Inter Afocg, Fermes de Figeac, CIIRPO, UniLaSalle, Itab, Agence de l’Eau Adour-Garonne, VetagroSup,

National audience

Inglés. The absence of synthetic mineral fertilization and, more generally, the low use of inputs raise questions about the ability of organic farming systems to maintain soil fertility over the long term. However, in the case of mixed farming systems, the large proportion of grassland in these systems constitutes a favorable hypothesis for maintaining or even improving this fertility, which needs to be proven. The evolution of the main indicators of chemical soil fertility in a self-sufficient beef farming system based on suckler cows and rassland fed animals that has been managed organically for 25 years is analyzed. The large role played by legume-rich temporary grassland in the rotation, coupled with moderate exports in beef farming, are indeed factors conducive to maintaining fertility. The study shows very encouraging trajectories for increasing soil organic matter levels, including on rotational plots. Finally, the prospects for exploring other components of fertility, in particular biological, carbon storage and agronomic balance between areas dedicated to livestock production and export crops, are discussed.

Francés. L'absence de fertilisation minérale de synthèse et plus globalement le faible recours à des intrants interrogent sur la capacité des systèmes conduits en agriculture biologique à maintenir la fertilité de leurs sols sur le long terme. Cependant dans le cas de la polyculture-élevage de ruminant, la large place accordée aux prairies dans ces systèmes constitue une hypothèse favorable au maintien voire à l'amélioration de cette fertilité qu'il s'agit d'objectiver. L'évolution des principaux indicateurs de fertilité chimique des sols, d'un système allaitant herbager autonome et économe conduit en agriculture biologique depuis 25 ans est analysé. La large place accordée aux prairies temporaires riches en légumineuses dans la rotation, couplée à des exportations modérées en production allaitante sont bien des facteurs favorables au maintien de la fertilité. L'étude montre même des trajectoires très encourageantes d'accroissements des taux de matières organiques des sols y compris sur les parcelles en rotation. Les perspectives d'exploration d'autres composantes de la fertilité notamment biologique, de stockage de carbone ou encore d'équilibre agronomique entre surface dédiée à l'élevage et aux cultures exportées sont enfin discutées.