Análisis del aprendizaje significativo de bioquímica y su aplicación en el manejo de caries dental en estudiantes | Significant learning of biochemistry and its application in the management of dental caries among dentistry students

La bioquímica constituye un pilar esencial para comprender los procesos biológicos que sustentan la salud y la enfermedad oral. En odontología, su integración posibilita interpretar mecanismos moleculares como la desmineralización dental, el metabolismo bacteriano acidogénico y la función buffer de la saliva, elementos clave en el desarrollo y progresión de la caries dental. Sin embargo, persiste una brecha entre la adquisición teórica de estos conceptos y su aplicación durante la formación clínica. Este estudio surge ante la necesidad de analizar cómo los estudiantes de la Universidad El Bosque comprenden y transfieren los conocimientos bioquímicos al manejo clínico de la caries dental. El objetivo fue evaluar el nivel de comprensión y aplicación de estos contenidos, identificando fortalezas, debilidades y percepciones sobre su relevancia profesional. Materiales y métodos: Se desarrolló una investigación descriptiva de corte transversal con enfoque mixto sustentado en principios de teoría fundamentada. La población incluyó estudiantes de III a IX semestre, y la recolección de datos se realizó mediante un cuestionario digital anónimo estructurado en cuatro secciones: percepción de la asignatura, conexión teoría-práctica, aplicación clínica y sugerencias de mejora. El análisis se efectuó mediante estadística descriptiva e interpretación cualitativa de contenido. Resultados: Los datos muestran que el 76 % de los estudiantes reconoce que la bioquímica es esencial para su formación y el 83 % afirma que los contenidos fueron claros, lo que refleja una apropiación conceptual favorable. No obstante, un 36 % mantiene una actitud neutral frente a la metodología empleada, y aunque el 91 % comprende la relación entre los procesos bioquímicos y la caries dental, solo el 49 % ha logrado aplicar estos conocimientos en su práctica clínica. Las principales dificultades reportadas incluyen el olvido de conceptos con el paso del tiempo (33 %), la complejidad de los contenidos (22 %) y la escasa integración con asignaturas clínicas (17 %). En cuanto a la enseñanza, aunque el 92 % reconoce la inclusión de estrategias activas y ejemplos clínicos, únicamente el 53 % percibe que estas realmente facilitaron su aprendizaje. Además, solo el 40 % recuerda o utiliza conceptos bioquímicos de manera continua durante la atención clínica, lo que evidencia un aprendizaje poco sostenible a largo plazo. Conclusión: Los hallazgos evidencian la necesidad de fortalecer la integración curricular entre las ciencias básicas y la práctica odontológica mediante estrategias como clases conjuntas, análisis de casos y talleres integradores, propuestas por el 92 % de los estudiantes. Este estudio aporta evidencia para promover un aprendizaje significativo que articule el conocimiento científico con la toma de decisiones clínicas, favoreciendo el desarrollo de competencias analíticas y mejorando la calidad de la atención en salud bucal.

Grupo de Investigación UIBO-Unidad de Investigación Básica Oral

Odontólogo

Pregrado

Biochemistry is a crucial foundation for understanding the biological processes that affect oral health and disease. In dentistry, integrating biochemistry helps us interpret molecular mechanisms involved in dental issues, such as dental demineralization, the metabolism of acidogenic bacteria, and the buffering function of saliva, all of which play key roles in the development and progression of dental caries. However, there remains a gap between understanding these concepts theoretically and applying them during clinical training. Objective: This study aims to analyze how students at El Bosque University comprehend and apply biochemical knowledge to manage dental caries in a clinical setting. Our objective was to evaluate their level of understanding and application of this content while identifying strengths, weaknesses, and perceptions regarding its professional relevance. Methods: We conducted a descriptive, cross-sectional study using a mixed-methods approach founded on grounded theory principles. The participants included students from their third to ninth semester. Data collection was performed through an anonymous digital questionnaire divided into four sections: perception of the subject, the connection between theory and practice, clinical application, and suggestions for improvement. Analysis involved descriptive statistics and qualitative content interpretation. Results: Our data reveal that 76% of students acknowledge biochemistry as essential to their training, and 83% find the content clear, indicating a favorable conceptual understanding. However, 36% maintain a neutral stance regarding the methodology used in teaching. Although 91% understand the connection between biochemical processes and dental caries, only 49% report being able to apply this knowledge in their clinical practice. The primary challenges noted include forgetting concepts over time (33%), the complexity of the content (22%), and limited integration with clinical subjects (17%). While 92% recognize the inclusion of active learning strategies and clinical examples, just 53% feel that these strategies effectively facilitated their learning. Furthermore, only 40% consistently recall or utilize biochemical concepts during clinical practice, suggesting a lack of long-term retention of knowledge. Conclusion: The findings highlight the need to enhance the curriculum by integrating basic sciences with dental practice through strategies such as joint classes, case analyses, and integrative workshops, as suggested by 92% of the students. This study provides evidence to promote meaningful learning that bridges scientific knowledge with clinical decision-making, helping to develop analytical skills, and improve the quality of oral health care